Non avevo mai provata a cucinare la frittata in forno e invece è stata una fantastica scoperta: sembra proprio una torta!
Questa volta ho preparato la frittata con le cipolle rosse e i porri, ma si può preparare in tantissime altre varianti.
FRITTATA CIPOLLE ROSSE E PORRO AL FORNO
Ingredienti:
- 1 porro;
- 3 cipolle rosse;
- 6 uova;
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato;
- 2 cucchiai di latte;
- 2 cucchiai di pane grattugiato;
- olio evo;
- sale.
In una padella antiaderente con pochissimo olio e poca acqua salata fate ammorbidire il porro tagliato a rondelle e le cipolle tagliate a fettine non troppo sottili per circa 15 minuti.
Cuocete con il coperchio.
A fine cottura lasciate raffreddare.
In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe, aggiungete il latte, il parmigiano grattugiato, il pane grattugiato e mescolate bene.
Aggiungete il porro e le cipolle raffreddate e mescolate ancora.
Versate il tutto in una pirofila leggermente unta o in una teglia ricoperta di carta forno e infornate a 180 °C per 30 minuti circa.
La frittata sarà pronta quando ben dorata in superficie e solida all'interno, per verificarlo potete fare la prova stecchino come per le torte.
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le faccio spesso le frittate in forno, vengono molto bene, proprio come la tua, bravissima!!!Baci Sabry
RispondiEliminaAl forno viene più compatta.. senza stress di doverla girare.. buona e più leggera!! Ottima con le cipolle e porro..smack
RispondiEliminaCaspita è bellissima, sembra una torta rustica :) Mi fa una gola pazzesca ^_^
RispondiEliminaPorri e cipolle e vaiiiiiii!!!
RispondiEliminacipolle rosse e porri....meraviglioso!!! meriti l'oscar per i profumi e i sapori così sapientemente abbianti!!! bravissima!!
RispondiEliminaio ogni tanto la faccio in forno..così non la devo girare ;) buonissima con cipolle e porri
RispondiEliminaun saluto
raf
in effetti sembra proprio una torta...buonissima
RispondiEliminaOttima idea. Voglio provare anch'io.
RispondiEliminaAdoro le frittate al forno e la tua è proprio invitante.
RispondiEliminaTi abbraccio
Ma è bellissima questa frittata,sembra proprio una torta, davvero complimenti!!! Un abbraccio e buon pomeriggio by Mirta
RispondiEliminami piacciono tanto i porri e la cipolla, proverò a farla!
RispondiEliminaIo le preparo spesso al forno, è molto più leggera. Questa è spettacolare! Un bacio.
RispondiEliminaMarina
Managgia buonoooo ma io le uova è meglio che non le mangi è il tuorlo che mi crea problemi magari solo l'albume..
RispondiEliminaQui a TS managgia alla boraaaaaaa pensa che sabato ci ha preso qui dietro l'angolo andando al garage un refolo oltre i 100 e pur essendo abituati ci siamo messi contromuro non si riusciva ad avanzare :( :( Immagino che anche da te sia arrivata oggi un po meno ma ore le quasi 17 sta rinforzando. Ciaooo cara baseto.
Con porri e cipolla,.... una frittata amata dai miei, molto saporita !
RispondiEliminaCara Laura, non ho mai avuto il piacere di provare, una simile frittata, ma credo che sia molto saporita!!!
RispondiEliminaCiao e bona serata cara amica.
Tomaso
Datemi una frittata di cipolle e sono la più felice del mondo :O
RispondiEliminaio la amo ..questa tua con pure i porri e al forno
RispondiEliminaè cosi' invitante che
la provero'di sicuro!!
baci
Ormai le faccio solo così le frittate e la tua ha una spetto davvero golosissimo :-P Complimenti Lauretta <3
RispondiEliminaAnche io le frittate le cuocio in forno, con ottimi risultati. Anche la tua è molto invitante... bacioni
RispondiEliminaChe bella idea abbinare sia le cipolle che il porro. Entrambi le amo e nella frittata sono il top. Da fare e rifare.
RispondiEliminaassieme alle polpette, le frittate sono i miei piatti preferiti, e anche di mia figlia!
RispondiElimina:-)
Ciao Laura io la faccio spesso la frittata al forno perché in padella si rompe e alla fine presenti uova strapazzate :)...così invece rimane compatta e leggera. Molto saporita poi con questi ingredienti, in questa stagione anche con i cipollotto e il loro gambo è deliziosa ;)! Buona giornata baci Luisa
RispondiEliminaAdoro le cipolle nelle fritatte e questa è davvero appetitosa e saporita!!Baci,Imma
RispondiEliminama che bellissima idea e credo sia anche buona
RispondiEliminaIo le frittate le faccio solo in forno, sono più leggere e buonissime, la tua ha un aspetto fantastico! Bravissima!!!
RispondiEliminaUn caro abbraccio e felice week-end!
Laura<3<3<3
sembra davvero buonissima!!!!!
RispondiEliminasembra davvero buonissima!!!!!
RispondiEliminaSi que parece una tarta salada, tiene que quedar muy suave con la cebolla y sabrosa con el puerro.
RispondiEliminaHoy he subido a mi blog tu receta de la rosca de naranja y coco, aunque le he dado forma de corazón. Estaba muy rico. Gracias.
Besos.