TORTA DI MELE, YOGURT E CIOCCOLATA

Ci risiamo, è successo ancora, non ci posso fare a meno......... come trovo una nuova ricetta di torta di mele mi scatta la voglia di farla!!! Basta una piccola variante, un'ingrediente diverso e mi chiedo: Sarà più buona???

Nel dubbio, meglio provare!!! Alla fine, comunque, non si resta mai delusi......le torte di mele sono tutte e sempre buonissime!!!

TORTA DI MELE, YOGURT E CIOCCOLATA

Ingredienti:

- 200 g farina;

- 3 uova;

- 70 g burro;

- 70 g yogurt bianco;

- 3 mele;

- 60 g farina di nocciole;

- 200 g zucchero;

- 1 bustina lievito;

- sale;

- 30 g microsfere di Chocaviar VENCHI.

Mescolate le uova e lo zucchero, aggiungete quindi il burro e lo yogurt. Dopo aver amalgamato bene gli ingredienti, aggiungete la farina di nocciole, la farina, il lievito e un pizzico di sale. Mescolate il tutto energicamente.

Ricoprite una teglia con la carta da forno (meglio bagnata e strizzata così si adatta meglio!) e versateci parte del composto, sul quale sistemare a raggiera le fettine di mele precedentemente tagliate.

Coprite il tutto con un secondo strato di impasto, e ricoprite nuovamente con altre fettine di mele disposte a raggiera.

Infornate la torta per 45' minuti a 180°C (sempre meglio la prova stecchino).

Pochi minuti prima di fine cottura, decorate con le microsfere di cioccolato Chocaviar.

Un altro graditissimo premio............ voglio ringraziare Simona del blog Simo's Cooking che ha ritenuto il mio blog meritevole di riceverlo!!!