venerdì 30 novembre 2012

POLLO AL FORNO CON I POMODORINI

Anche questa settimana è volata, siamo già arrivati a venerdì!!!
Ci aspetta un fine settimana con un brusco calo di temperatura, ormai siamo in pieno inverno!!!
Io continuo a cercare il calore del sole estivo e questi bei pomodorini rossi mi hanno scaldato il cuore......

POLLO AL FORNO CON I POMODORINI


Ingredienti:
- 700 g sovracosce di pollo senza pelle;
- 250 g pomodorini datterini;
- 1 spicchio d'aglio;
- 1/2 cucchiaio di origano secco;
- 1 bicchiere di vino bianco;
- olio evo;
- sale alle erbe.








Schiacciate uno spicchio d'aglio, fatelo rosolare in una padella con un filo d'olio e poi eliminatelo quando comincia a prendere colore.
Unite le sovracosce di pollo, rosolatele bene su tutti i lati e poi sfumatele con il vino bianco. Continuate la cottura a fuoco medio fino a quando metà del vino sarà evaporato.
Trasferite il pollo con il suo fondo di cottura in una pirofila, regolate di sale e mettete a cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti. Di tanto in tanto, girate la carne per farla cuocere bene su tutti i lati e, a metà cottura, unite i pomodorini. Al termine profumate con l'origano e bagnate i pezzi di pollo con il loro sughetto.




Buon fine settimana a tutti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



28 commenti:

  1. Quanto è succulento questo pollo, una bella ricettina davvero!

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  2. BBBBElla la mia Lauretta.. che ci regala il sole e l'estate anche d'inverno! :) Delizioso il tuo pollo, mi conforta e mi rincuora con quei pomodorini... voglio già la bella stagione!! :) E anche un po' di questa bontà.. un abbraccio amica! :) TVB

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  3. Ciao Laura, il rosso del pomodoro con il dorato del pollo mi ha conquistata! :)

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  4. Ciao Laura, ottimo questo pollo, davvero gustoso!!
    complimenti!!!
    A presto:))

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  5. bellissimo e gustosissimo questo piatto!

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  6. buono buono buono!!!!un saluto e buon we...

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  7. hai usato due ingredienti che amo il pollo e i pomodorini un piatto molto gustoso per una buona cenetta!!!
    un bacione e buon fine settimana

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  8. Eh si.. è finita finalmente sta settimana.. Io userò il w.e. per riposare e rimettermi.. visto che sono in ufficio da ieri.. ma non sono al top!! Ottimo il pollo.. le sovracosce poi! le cuciniamo spesso.. Mi piace con pomodorini.. baci e buon w.e. :-)

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  9. Ammazza che bel pollo che hai preparato! complimentissimi cara, una vera delizia! Ti mando un caro abbraccio :-)

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  10. Sicuramente questo pollo al forno è squisito! io lo sento il sapore fino qui:) Buon fine settimana cara amica.
    Tomasot

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  11. un polletto molto invitante mia cara...ottimo!
    bacione

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  12. molto interessante questa ricetta!!
    anche ben presentata
    brava Laura
    baci

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  13. Ho tutto quasi quasi li faccio!!
    che bontà!
    felice week end!!

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  14. piango l'estate anche io sinceramnete!!!e qui piove da una settimana...meglio questo pollo aromatico pieno di rosso!!!

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  15. Ciao Laura.
    Siamo in sintonia.... Anch'io ho fatto il pollo, ma in padella con verdurine...
    Ci scambiamo le padelle????? Io assaggio il tuo e tu il mio????
    Sono buoni davvero.
    Un abbraccio.
    Thais

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  16. io lo faccio con i pomodori a pezzettoni ...

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  17. Ciao Laura :) Buono il pollo così, io ho una vera e propria passione per i pomodorini e poi è vero, sono proprio un concentrato di sole e di bella stagione! :) Un abbraccio e complimenti, buon weekend :)

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  18. Ma quanto era profumato questo pollo, Laura?? ho già fatto cena ma vedere questa delizia mi fai venir voglia di peccare..

    eh si, sin da quando ero piccola, volevo usare la camera di mio padre (che era riservata alle foto di famiglia, con quel che costavano le pellicole allora!) per fotografare i miei animali.. non ho mai smesso!!

    anche qui fa freddino, i mici dormono buona parte del giorno, e l'inverno pare sia proprio arrivato.
    buon weekend a te e i tuoi cari

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  19. Mamma che buono Laura!!!
    Questo lo rifaccio subito!!
    Un bacione e buona serata
    Carmen

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  20. Ciao , ti aspetto sul mio blog, c'è un riconoscimento per te :)
    Un caro saluto

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  21. Giusto Laura! Anche da me i pomodorini non mancano mai, i datterini sono i miei preferiti...ma comunque ni pomodori in generale!
    Prenderò spunto da questa tua bella ricetta.
    Baci,
    Cri

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  22. Buon fine settimana cara Laura!!!!!
    e complimenti per questo pollo che i pomodorini rendono davvero MOLTO invitante!!!!
    Un bacioneeeeeeeeeeeeeee

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  23. mi piace il pollo in tutte le salse..il tuo è molto invitante!!

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  24. Cara Laura, ma è colorato e bellissimo!! Immagino il gusto buonissimo della carne di pollo accompagnato dal pomodoro!! Ci proponi sempre piatti molto gustosi!! :-)) Ti mando un grande abbraccio e l'augurio di passare un weekend pieno di... calore umano e culinario, dato che la stagione è sicuramente fredda ormai!!

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  25. This looks so elegant and delicious!

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  26. passo al volo per dirti che ho cambiato titolo e dominio quindi da adesso Correndomi Incontro è diventato La Tavola Rotonda e lo trovi qui:
    http://latavolarotondaspadellandoe.blogspot.it/

    ciao cara :)

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  27. Questo pollo al forno è molto invitante!

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  28. INVITATISSIMO ,SENTO ANCHE IL SUO BEL PROFUMINO

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