giovedì 24 dicembre 2015

MUFFIN CON RUM E UVETTA

Quest'anno Pietro ha voluto preparare lui i dolcetti da far trovare a Babbo Natale quando passerà a portargli i doni!
Così abbiamo fatto dei semplici muffin con rum e uvetta!
Sperando che siano di suo gradimento!!!!!

MUFFIN CON RUM E UVETTA 





INGREDIENTI:
-1 uovo;
- 95 g di zucchero;
- 60 g di burro;
- 130 g di farina 00;
- 60 ml di latte;
- 8 g di lievito per dolci;
- 40 ml di rum;
- 50 g di uvetta sultanina;
- formaggio spalmabile;
- zucchero a velo.






Macerate l'uvetta con 30 ml di rum per 2 ore.
Montate l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete il burro ammorbidito e continuate a montare.
Incorporate la farina setacciata e il lievito.
Versate il latte e amalgamate ancora.
Strizzate l'uvetta, tenetene da parte un po' e infarinate leggermente il resto.
Unite quest'ultime al composto, aggiungete anche 10 ml di rum e mescolate.
Versate il composto negli stampini da muffin riempendoli per 2/3 dell'altezza.
Infornate a 180 °C per 20 minuti.
Lasciate raffreddare.
In una ciotola mescolate il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo.
Mettete la crema in una sac a poche e decorate i muffin aggiungendo anche l'uvetta tenuta da parte.




TANTISSIMI AUGURI A VOI TUTTI











14 commenti:

  1. Buonissimi questi muffin.. ne rubo un paio e ti faccio tantissimi auguri per un sereno Natale con la tua famiglia!! :-D

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  2. che pensiero carino!!!TI AUGURO DI TRASCORRERE CON LA TUA FAMIGLIA UN SERENO E MAGICO NATALE!!!BACI SABRY

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  3. Cara Laura, buonissimi questi muffin, per la cena della vigilia di Natale!!! Buon Natale ancora cara amica.
    Tomaso

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  4. Carissima Laura complimenti per questi muffins golosissimi e di sicuro troppo buoni,bravissima come sempre:))
    Un bacione e faccio i miei migliori e più sinceri auguri per un felice e sereno Natale a te e famiglia:))
    Rosy

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  5. meravigliosi...l'avessi visto prima ti avrei copiata subito:)) Tanti auguroniiiiii cara

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  6. meravigliosi...l'avessi visto prima ti avrei copiata subito:)) Tanti auguroniiiiii cara

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  7. Il tuo Pietro lo vuole proprio viziare Babbo Natale!!
    Buon Natale a tutti voi .

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  8. ahaha ma che cosa dolce! Babbo Natale avrà gradito :D

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  9. Cara Laura, Pietro é un bambino molto generoso, complimenti per questi deliziosi muffins sono una vera delizia!Bravissima!!!
    Tanti auguri di buone feste e un felice 2016!
    Buon Santo Stefano!
    Laura<3<3<3

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  10. Sicuramente Babbo Natale si sarà leccato i baffi con queste delizie! Auguroni ^_^

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  11. Buonissimi questi muffin, complimenti e Buon S.Stefano,un abbraccio......

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  12. Fortunatissimo Babbo Natale! Auguri di buone feste!

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  13. Ottimi questi muffin, e tanto belli! Un abbraccio Laura e buon proseguimento di buone feste!!!!

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