NUTELLINI E BISCOTTI AL COCCO di DINA

I dolci mangiati in compagnia sono sempre più buoni, hanno un'ingrediente che li rende particolari: l'amicizia!!!

Lo sa bene la nostra amica Dina, che quando viene a trovarci, sapendo quanto siamo golosi, ne porta in quantità industriali e tra una parola e una risata, uno tira l'altro e ne restano ben pochi..........

 NUTELLINI E BISCOTTI AL COCCO

Ingredienti per i nutellini:

- pasta sfoglia (meglio se surgelata);

- nutella.

Stendere la pasta sfoglia, tagliarla a quadratini di circa 3 cm. sovrapporre a due a due i quadratini, sistemarli nella placca del forno rivestita di carta forno e cuocerli in forno caldo a 200° per circa 15 - 20 minuti.

Quando sono cotti, aspettare un attimo che si raffreddino, aprirli a metà e sulla metà che fa da fondo mettere la nutella, poi ricoprire con il quadratino che fa da coperchio.

Una volta pronti nel vassoio cospargerli di zucchero a velo.

Ingredienti per biscotti al cocco:

- 1 uovo;

- 1 hg di zucchero;

- 1 hg di cocco grattugiato disidratato; 

- 1 bustina di vanillina

(per fare più biscotti aumentare le dosi in proporzione)

In una terrina mettere l'uovo con lo zucchero e mescolare, aggiungere la bustina di vanillina e il cocco.

Mescolare bene. poi aiutandosi con un cucchiaio formare delle palline e appoggiarle sopra la placca del forno già rivestita con della carta forno.

Mettere in forno già caldo a 180° per circa 15 - 20 minuti, i biscotti devono essere appena dorati.