TORTA AL COCCO

Chi vuole condividere una fetta di torta con me???

E' morbida, morbida e per gli amanti del cocco una vera delizia!!!

TORTA AL COCCO

INGREDIENTI:

- 100 g di farina di cocco;

- 150 g di farina;

- 150 g di zucchero;

- 80 g di olio;

- 3 uova;

- 60 g di latte di cocco;

- 1/2 bustina di lievito per dolci;

- farina di cocco per decorare.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso.

Aggiungete, la farina e il lievito setacciato e la farina di cocco mescolando bene.

Unite anche l'olio e il latte di cocco e mescolate ancora.

Versate il composto in una tortiera e cuocete in forno  a 180 °C per circa 40 minuti.

Prima di servire decorate la torta con altra farina di cocco.