lunedì 14 maggio 2012

TARTELLETTE DI FRUTTA E ALLA NOCCIOLA

Anche Nerello ha apprezzato moltissimo i fiori che ha ricevuto la mamma per la festa di ieri!!!!!


Per concludere i festeggiamenti per il mio compleanno, ecco i dolcetti che ho portato in ufficio....sono stati molto apprezzati anche dal gran capo che ha  interrotto la dieta per unirsi al festino!!!

TARTELLETTE DI FRUTTA E ALLA NOCCIOLA



Per la pasta frolla:
- 300 g di farina 00;
- 100 g di zucchero; 
- 150 g di burro; 
- 1 uovo; 
- sale; 
- la scorza di mezzo limone.



Mescolate la farina setacciata, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. Poi con la punta delle dita  incorporate il burro freddo a pezzetti e  aggiungete un uovo. 
Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e fate riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
A questo punto riempite gli stampi delle tartellette con la pasta frolla e infornate per 20 minuti circa a 180 °C.






Per le tartellette alla frutta:
Per la crema pasticcera:
- 300 g di latte;
- 3 tuorli d'uovo;
- 90 g di zucchero;
- 30 g di maizena;
- sale;
- buccia di 1 limone.


- 150 ml di panna montata.
- Kiwi;
- cioccolatini.



Per la crema pasticcera:
Fate bollire il latte con il sale e la buccia del limone.
Montate in una ciotola, i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete la maizena mescolando bene e aggiungete il latte passato attraverso un colino.
Rimettete tutto sul fuoco per far addensare.
Una volta raffreddata aggiungete la panna montata e mescolate delicatamente.
Riempite le tartellette con la chantilly di limone e decorate con pezzetti di kiwi e un cioccolatino.






Per le tartellette alla nocciola:
- Nocciolata Rigoni d'Asiago;
- nocciole.


Riempite le tartellette con la Nocciolata e decorate con una nocciola.


44 commenti:

  1. si può fare il bis se non si sa cosa scegliere???

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  2. I pasticcini sono favolosi....ma Nerello batte tutti!!!!
    ciao a presto ^_^

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  3. Che bello Nerello lo adoro smacckete!!
    e i dolcetto slurp!
    bacissimi
    Buona giornata!

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  4. Nerello e i pasticcini...che coppia favolosa!!!!Un paio di queste meraviglie adesso le mangerei moooolto volentieri!!baci,Imma

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  5. Deliziose e sfiziose queste tartellette!! Il tuo Nerello è bellissimo!!!!!! Un bacio e buona settimana...

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  6. Ma guarda che bello Nerello!!!!! dolcissimo!!!! Posso immaginare quanto sia stato difficile per il tuo capo resistere a queste delizie!!! ne ruberei volentieri qualcuna anche io!!!

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  7. Bellissimo Nerello tra i fiori...:-)
    Le tartellette di frutta sono tra i miei pasticcini preferiti..slurp

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  8. che caruccio quel gattino :) e anche le tartellette :)

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  9. Le tartellette alla frutta con la crema sono i miei pasticcini preferiti! Gnam!

    Marco di Una cucina per Chiama

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  10. Sei riuscita pure a far desistere il capo... grandissima! Beh anche io non avrei resistito :-) Baci!

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  11. Che belle le tue tartellette, golose al punto giusto!!!

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  12. Buongiorno cara Laura!!!!
    e ragazza ma hai festeggiato alla grande..che splendidi dolcetti hai portato ai colleghi ...sei davvero carina....e se due ne sono rimasti passerei anch'io ...che ne dici?
    Un bacione e una carezza a Nerello che vedo in formissima!!!!!!!!!!!!
    Complimenti!!!!!

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  13. I colleghi ti vorranno un bene. Sono strepitose, da fare alla prossima occasione! Ciao.

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  14. Bellissime e golosissime...sai che ho avuto la stessa idea ?...le faccio oggi pomeriggio, ma su quelle con i kiwi ci metto la fragola...slurp ! Baci Roby !

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  15. ma che carini!! e chissà il gusto!!!gradiremmo quelli alla nocciola grazie XD

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  16. mmmhhh che buone che sono!!!!!

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  17. Mi piace molto le tartellette cose e le tuoi sono daveramente buoni!

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  18. Che buone!!! Sia quelle alla frutta che quelle alla crema di nocciola! SLURP!!!

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  19. Buonissimi!!!!! prendo tutto... baci cara buon lunedì .-)

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  20. Belle buone queste tartellette!! Chissà come erano contenti i colleghi!!
    Buona settimana!

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  21. Sono golosissime!Bravissima!Un bacione!

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  22. Tantissimi auguri....mi rubo una tartelletta!!!

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  23. davvero deliziosi questi dolcetti Laura...con la nocciolata poi..gnam gnam

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  24. sei un vero attentato alla dieta!

    passa da me che c'è un premio per te! Anzi due!

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  25. Carinissime e buonissime le tue tartellette!!
    E che vuoi fare dieta davanti a queste deliziose bontà!!
    Ah, dimenticavo di dire al tuo Nerello che è un vero spettacolo lì in mezzo ai fiori!!
    Un abbraccio Carmen

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  26. Che bontà! Passa a trovarmi che ci sono ben due sorprese per te.. ciao ciao

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  27. I gatti neri li adoro! ne ho una anch'io.
    Ciao, laura, buon inizio settimana

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  28. Queste tartellette sono troppo golose, buonissime!
    Nel mio blog c'è un premio che ti aspetta!!

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  29. i tuoi gatti sono meravigliosi:)e che dire delle tue tartallette:golosissime!!!!mi piacciono tutte le versioni

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  30. Che delizia...
    Laura passa nel mio blog c'è un portafortuna per te!
    Baci

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  31. Furbetto il tuo Nerello in posa perfetta per la fotografia!!!
    ...Dolcetti deliziosi!

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  32. ma guarda che faccia dolcissima ha Nerello.. troppo bello!!!
    anche se in ritardo....auguri di cuore!
    e queste tartellette sono supergolose!
    bacioni

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  33. e come si fa a non inerrompere la dieta davanti a queste leccorie Ancora auguri!
    Alice

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  34. Solo a vederle mi si apre un appetito allucinante!
    Mh veramente ho appena finito di cenare ma la golosità non ha limiti =) almeno la mia hihih
    Bacioni cara e complimenti

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  35. Sono in ritardo.......AUGURI!! Buon Compleanno.
    buone queste tortine..e dolcissimo nerello.
    baci claudette

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  36. hai festeggiato alla grande!!!!!!!!! brava...baci.

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  37. che bel micio! e i dolcetti sono così golosi!!!
    ciao!!!

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  38. carinissimi i tuoi dolcetti e nerello??? un amore davvero!!! un bacio

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  39. Molto golosi i tuoi dolcetti!
    Un bacio

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  40. Golose a go go queste tartellette...una tirerà l'altra sicuramente...ciao.

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  41. Ma che bello Nerello che guarda i fiori!
    Golosi i pasticcini!

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  42. che tenerezza il gattino tra i fiori :-)

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  43. nerello tenerello ! ti giuro quando ho visto la foto mi ha emozionata !!!

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