martedì 8 marzo 2011

TORTA MIMOSA A ...FETTE

Marvin e Birba augurano a tutte le donne TANTISSIMI AUGURI!!!!!



Virtulamente vi offriamo una fetta per ciascuno della nostra 

TORTA MIMOSA


Torta Mimosa - Ricetta Festa della Donna


preparata con l' originalissimo stampo della Guardini "fette x fette"!!!!

Torta Mimosa - Ricetta Festa della Donna


Torta Mimosa - Ricetta Festa della Donna


INGREDIENTI:

Per il Pan di Spagna (dosi per lo stampo "fette x fette" e uno stampo medio quadrato):
- 8 uova;
- 270 g di zucchero;
- 200 g di farina setacciata;
- 135 g di fecola di patate;
- la buccia di un limone;
- sale.


Per la bagna:
- 100 ml di acqua;
- 50 gr di zucchero;
- 50 ml di rum.


Per la farcia:
- crema pasticcera (la ricetta la trovate qui);
- 200 ml di panna.


Torta Mimosa - Ricetta Festa della Donna

Per preparare la Torta mimosa iniziate con il Pan di Spagna. Montate a lungo in una ciotola, lo zucchero con i tuorli e aggiungete la buccia del limone.
In un'altra ciotola montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.
Setacciate la farina con la fecola ed unitele all'impasto in piccole dosi, aggiungete infine delicatamente gli albumi.
Imburrate le tortiere e versatevi dentro il composto preparato e passate in forno preriscaldato a 180° C per 30 minuti circa.

Intanto preparate la bagna, mettendo sul fuoco su un pentolino, l'acqua, lo zucchero e il rum.
Attendete che lo zucchero si sciolga e poi fate raffreddare.

Per la farcia, preparate la crema pasticcera.


Dopo che il pan di spagna si è raffreddato tagliatelo a metà orizzontalmente e inumiditelo con la bagna.
Spalmate la crema pasticcera unita con la panna sia in mezzo che sopra.
Infine, attaccate i quadratini di pan di spagna sulla superficie della torta mimosa.

Torta Mimosa - Ricetta Festa della Donna

Buona giornata!!!!

47 commenti:

  1. Che bella Laura!! ti è venuta una vera delizia!!
    Auguri anche a te e Birba per la festa della donna
    e ringrazio Marvin, per gli auguri!!!
    Un bacione carissima!!

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  2. che bella torta, ma ancora di più i tuoi gatti.. gliela hai fatta assaggiare?? Sono bellissimi entrambi ma per Birba farei follie

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  3. Auguri anche a voi, grazie accetto volentieri la fetta!
    Buona giornata

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  4. Che delizia...pure gia a fette...ciao.

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  5. .. ci avevo provato pure io a farla, ma mi era uscita una schifezza cosmica!
    complimenti!!!:))

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  6. Bellissima!!!!!...auguri anche a te!!!!

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  7. Un bacino a Marvin e Birba e complimenti per questa goduriosa torta!! Tanti auguri cara, un abbraccio

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  8. Splendida versione della mimosa! Auguroni, Laura!

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  9. oh che delizia!!!! ma quanto sono meravigliosi questi miciotti e la torta???? ne rubo una fetta è troppo bella!

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  10. bellissima presentata in quel modo anche!!!!! prendo uno spicchio ok???? smackk

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  11. Carini Marvin e Birba e meravigliosa la torta!

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  12. c'è una fetta anche x me?
    kiss buona giornata by lela

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  13. Ma che meraviglia di torta, uno splendido omaggio per la nostra festa!!! Quanto sono belli Marvin e Birba, un baciotto a emtrambi da parte mia!! Ale

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  14. Auguri tesora!!! Questa torta è davvero bella... mette allegria :D poi la presentazione è impeccabile!

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  15. grazie per gli auguri dai tuoi micioni!
    è davvero originale questo stampo...e pure la torta sembra + buona così

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  16. bellissime e golose!
    Buona festa della donna
    baci Anna

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  17. Ciao auguri anche a te, bellissima questa torta, ne prenderei volentieri una fetta, visto che e' la mia torta preferita.)complimenti proprio bella baci rosa a presto buona giornata

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  18. Amori pelosi!!!!!!! Grazie!!!!

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  19. ti è venuta benissimo auguri anche a te

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  20. Che bell'idea,venuta benissimo.
    Tnati auguri anche a te.
    Ciao,Fausta

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  21. Che bella!!! e che belli quei due micioni! sono da spupazzare:-)

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  22. Ecco, una bella fetta di questa meraviglia adesso col mio tè ci starebbe proprio a meraviglia. Che bella, brava!!

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  23. Brava brava, te lo dico di cuore, questa torta è una meraviglia!

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  24. sei stata bravissima, davevro bello questo pan di spagna a mimosa...un bacione ai gattoni

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  25. Che buona e bella torta, ciao
    a tutti voi di casa :)

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  26. bellissima questa mimosa monoporzione!!

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  27. Bellissima questa torta, e anche lo stampo! Volevo chiederti se ti va di partecipare al mio contest? C'è in premio la colazione per un anno data dalla Rigoni di Asiago.

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  28. buona festa della donna!
    prendo una fetta e scappo :)

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  29. Tantissimi auguri per la festa della donna, bella la torta, ma ancora di più i tuoi piccoli amici. Troppo forti, deliziosi, favolosi. Un saluto affettuoso
    M.G.

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  30. grazie contraccambio gli auguri....i tuoi gatti sono splendidi!!!! la mia ora ha 16 anni, è un pò come dire sciupata, mi fa tanta tenerezza... baci ELY

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  31. golosissima!!! i tuoi gatti sono bellissimi! baci

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  32. Bella l'idea della mimosa a fette, bravissima!
    Un abbraccio! Alda e Mariella

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  33. Grazie della bellissima torta e un baciotto ai tuoi micioni!!! Buonanotte...

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  34. davvero carina decorata a quadretti!!!!
    tantissimi auguri anche a te ^_^

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  35. che bella! ne prendo volentieri una fetta.. Tanti auguri anche a te!

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  36. Ciao, bambolina, buongiorno, se passi da me, c'è un premio per te e i tuoi cuccioli, è dato con affetto. Un bacione.

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  37. che buona questa tortaaaaaaaaaa e poi bellissima la foto iniziate con i miciotti !
    ciaoooo

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  38. ommioddio il tuo blog è pieno di gatti!!!!
    che mi guardano con i loro occhioni...
    non resisto, devo fare le susa....
    frrr frrr
    il tuo blog mi fa effetto "gatto di shrek" quando ti guarda con i suoi occhioni dolci ed irresistibili....
    meraviglioso!!!!
    sarò ripetitiva, ok, ma, meraviglioso!!!!
    e splendide ricette, complimentoni!!!!
    e tante fusa!!!

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  39. Che forte questo stampo e che bella ricetta brava

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  40. Laura ma insieme alla torta ci offri anche i micioni? Sono troppo belli, la torta sarà buonissima:-)

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  41. Birba, Marvin ed io ringraziamo tutte e tutti quelli che sono passati e hanno condiviso con noi la torta per la festa della donna!!!

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  42. Vedo cara Laura che qui bisogna farsi forza per passare per farti un saluto.
    Complimenti della bella torta per la festa della donna... Da me se ti interessa c è un premio per la festa della donna, se ti piace lo puoi ritirare quando vuoi.
    MI dispiace che sarò assente per una settimana! ma ritornerò.
    Tomaso

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