POLPETTE DI TONNO E RICOTTA (senza uova)

A Pietro piacciono le polpette, così cerco ogni volta di proporle con ingredienti diversi!

Tra le sue preferite ci sono quelle con le zucchine e feta, quelle con il pollo al limone e quelle con le lenticchie, ma da adesso credo che nella sua lista si aggiungeranno anche queste polpette di tonno e ricotta senza uova!

Sono piaciute a tutti e sono ottime da mangiare sia calde che fredde.

POLPETTE DI TONNO E RICOTTA (senza uova)

INGREDIENTI:

- 3 scatolette di tonno da 80 g;

- 130 g di ricotta;

- 30 g di parmigiano;

- 25 g di pangrattato + per un paio di cucchiai per l'impanatura;

- timo, rosmarino e origano q.b..

Per preparare le polpette di tonno e ricotta (senza uova), amalgamate in una terrina il tonno sgocciolato, la ricotta, il parmigiano, il timo, l'origano, il rosmarino e il pangrattato.

Con le mani formate delle piccole polpette e  passatele nel pangrattato.

Cuocetele in una padella antiaderente ben calda con pochissimo olio.

Girate spesso le polpette di tonno e ricotta (senza uova) fino a che non saranno ben dorate.

E qui la videoricetta:

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