mercoledì 9 marzo 2011

SEMIFREDDO DI AMARENE

Anche se la temperatura continua ad essere molto bassa, il sole la fa da padrone!!!
A casa, al calduccio,  con le giornate che si allungano sempre più, senti che ormai la primavera è vicina!!!
Così ecco l'idea di fare un dolce fresco e cremoso:

SEMIFREDDO DI AMARENE


INGREDIENTI:
- 250 g di yogurt bianco cremoso;
- 200 g di amarene sciroppate Fabbri;
- 90 g di zucchero a velo vanigliato;
- 2 albumi;
- 150 ml di panna da montare.

Mescolate lo yogurt e lo zucchero a velo.
Incorporate delicatamente prima la panna montata e poi gli albumi montati a neve.
Mettete sul fondo dello stampo (io ho usato " Le Lillotte" ciambella sagomata della Pedrini),  le amarene sciroppate e poi il composto di yogurt e panna, coprite con una pellicola  e mettete in freezer per minimo 3 ore.

Vi consiglio di aggiungere almeno 2 fogli di colla di pesce, perchè io che non l'ho usato, dopo pochi minuti che era fuori dal freezer il semifreddo ha cominciato già a sciogliersi!!!





Con questa ricetta partecipo al contest "Amarena amore mio" del blog "Sorelle in pentola"


33 commenti:

  1. Laura è meraviglioso, immagino quelle amarene con lo yogurt....buonissimo, mi piacciono molto i semifreddi...ciao carissima

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  2. Bravissima, è fantastico questo semifreddo alle amarene!!! Dovrebbe essere di un buono!!! Un bacione!!

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  3. che presentazione carinaaaa :D io nn amo le amarene, ma questa si presenta molto bene :D

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  4. Contraccambio volentieri la visita, blog golosissimo!complimenti!
    Deve essere delizioso questo dolce!

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  5. Ciao laura bellissima complimenti, anche semplicissima e poco calorica mi sembra, bella presentazione,grazie per la ricetta, oggi io ho fatto semifreddo di castagne, abbiamo le voglie.) bacioni a presto buona serata

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  6. Gnam gnam gnam che bontà!!!!!...è davvero goloso e sa di primavera!!! ^_^

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  7. Deve essere squisito, complimenti!

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  8. Che semifreddo goloso!!! Adoro le amarene!!
    Ciao e buona serata!

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  9. Come è carino.. e finalmente ricette dove si respira aria di primavera^_^

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  10. che buono questo budino!! e io adoro le amarene, bravissima, e poi mi sembra anche abbastanza light, con lo yogurt e gli albumi, bravissima una bella ricettina da provare!!

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  11. Direi che sei stata bravissima a farlo e sformarlo ,senza colla di pesce!!!!!buono,buono!!!

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  12. mmmhhh...ho l'acquolina...mi sembra di sentirne il profumo...fa venire voglia d'estate...che bello!!!!!

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  13. Si, questo dolce fa davvero venire voglia di primavera!
    Come vorrei assaggiarlo....

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  14. Estremamente goloso, una gioia per il palato!!! Bravissima, baci e buona serata

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  15. adoro le amarene e questo semifreddo e' goloso.
    buona serata

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  16. che goloso Laura! davvero fresco e cremoso!

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  17. QUANTO AMO LE AMARENE!!!!
    BUONO E FRESCO QUESTO DOLCE!!!!
    BUONA CUCINA!

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  18. Io adoro le amarene, e questo semifreddo ha un aspetto molto invitante!
    Un abbraccio!

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  19. Sarà che mi piacciono le amarene, sarà che mi piace la panna....ma questo semifreddo te lo copio subito! Bravissima Laura, baci

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  20. Semifreddo eccellente anche senza colla di pesce...sicuramente è anche molto buono...adoro le amarene!!! Un bacione

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  21. Buongiorno cara Laura, eccomi, prima di risponderti al tuo gradito commento sul mio blog sono passato per conoscerti meglio, hai un blog molto bello, vedo che ami i nostri amici a quattro zampe, se passerai ancora da me e se hai del tempo, nelle etichette troverai un titolo la storia del micio, ti consiglio di leggerla.
    Credo che per ora sia abbastanza, avrò il tempo di ripassare.
    Un abbraccio forte.
    Tomaso

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  22. Che bontà!!!!!!
    Amo le amarene, colorate...golosissime!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  23. Che ricetta deliziosa e quelle amarene mi riportano alla mia infanzia quando andavo da mia nonna e mi nascondevo per svuotare il barattolo fabbri :)

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  24. Ciao, anche qui in Liguria c'è un sole pallido e temperature polari.
    Col dolce che hai proposto mi sento più vicina alla primavera.
    Buona giornata!
    Anna

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  25. eh si è proprio ora del semifreddo e con le amarene diventa ancora più invitante!

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  26. Golosissimo e semplice, perfetto questo semifreddo, grazie Laura!

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  27. questo dolce mi piace è fresco fa voglia di estate

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  28. Che golosa, da un senso di fresco e leggero.

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  29. mmm però che goloso questo semifreddo!!!

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  30. Piacere di conoscerti!
    Il tuo blog è simpaticissimo, molto carino il layout, poi mi guardo tutte le tue ricettine.
    Ti aggiungo ai miei feed così non ti perdo più,
    ciao,
    Veronica

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  31. che ricetta meravigliosa, adoro i dolci al cucchiaio, mmmmhh!

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  32. Da oggi ti seguo, questa ricetta è deliziosa!

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  33. Ciao Carissima!!!
    Hai avuto davvero una bella idea...mi piacciono un sacco i semifreddi..con le amarene poi..:-p
    Bacio*

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