TORTA SALATA BROCCOLO ROMANO E RICOTTA

C'è aria di primavera nell'aria !!!

Le giornate si allungano e si passa sempre più tempo all'aria aperta.....anche per questo, per la cena, si prestano ricette veloci e facili senza rinunciare però a gusto e bontà:

TORTA SALATA BROCCOLO ROMANO E RICOTTA

Ingredienti:

- 1 rotolo pasta sfoglia;

- 1 broccolo romano medio;

- 200 g ricotta fresca;

- 50 g grana grattugiato;

- 50 g formaggio Asiago;

- 3 cucchiai yogurt naturale;

- 1 spicchio d' aglio;

- semi di sesamo;

- curcuma;

- origano;

- olio evo;

- latte;

- sale.

Pulite il broccolo e dividetelo in cimette.

Fatele bollire in acqua salata per circa 15 minuti, finchè saranno morbide.

In una padella fate imbiondire l'aglio con poco olio e aggiungetevi le cimette scolate.

Fatele insaporire per qualche minuto, poi lasciatele raffreddare.

Aggiungete quindi la ricotta, il grana, il formaggio Asiago a dadini, lo yogurt, la curcuma, una spolverata di origano e mescolate bene il tutto.

Rivestite una teglia con la carta da forno e con la pasta sfoglia, ritagliando la pasta in eccesso per la decorazione, riempitela con il ripieno, stendendolo bene e decorate la superficie con i ritagli di pasta.

Spennellate i bordi e i decori di pasta con del latte, distribuite i semi di sesamo su tutta la superficie della torta e cuocete in forno a 180 C° per circa 30 minuti.

Con questa ricetta partecipo al contest: MEAT FREE CONTEST ideato da "una mamma che cucina" ed ospitato dal blog "Sabrinaincucina"

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