ROTOLO AL CACAO CON MARMELLATA

Il rotolo al cacao con marmellata è perfetto da servire a fette per la merenda dei più piccoli oppure servito per l'ora del tè!

Veloce da preparare e farcito con il gusto di marmellata che preferite accontenterete proprio tutti! 

ROTOLO AL CACAO CON MARMELLATA

INGREDIENTI:

- 4 uova;

- 80 g di zucchero;

- 65 g di farina 00;

- 30 g di cacao;

- 30 g di olio di semi;

- 4 g di lievito per dolci;

- sale;
- marmellata di lamponi;
- zucchero a velo.

In una ciotola mescolate la farina e il cacao setacciati, un pizzico di sale e il lievito.
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso.
Aggiungete l'olio e continuate a montare.
Infine, incorporate, a più riprese, gli ingredienti secchi e mescolate.

Stendete della carta oleata su una teglia da forno, versate il composto ottenuto e livellate il più possibile.
Infornate la pasta biscotto a 180° e cuocete per circa 10 minuti.
Rovesciate su uno strofinaccio umido la pasta biscotto e staccate delicatamente la carta da forno usata per la cottura e arrotolatela mentre è ancora calda.

Una volta raffreddata, srotolate la pasta biscotto con delicatezza e stendete la marmellata lasciando libero un bordo della pasta.
Arrotolate nuovamente e decorate il rotolo al cacao con zucchero a velo.

Se ti piacciono le mie ricette seguimi anche sui social FACEBOOK e INSTAGRAM!

Potrebbe anche interessare:

Rotolo al limone

Rotolo con marmellata di fragole

Rotolo al cocco e cioccolato