Iniziamo questa nuova settimana con dei profumatissimi biscotti al limone!
Questa volta non ho badato alle calorie e ho preparato questi dolcetti facili e di una bontà indescrivibile!
BISCOTTI AL LIMONE
INGREDENTI (per 30 biscotti):
- 1 uovo;
- 100 g di zucchero;
- 100 g di burro;
- 8 g di lievito per dolci;
- 1 limone;
- 270 g di farina 00;
- zucchero semolato;
- zucchero a velo.
Per preparare i biscotti al limone, iniziate montando in una ciotola il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Incorporate l'uovo e poi aggiungete la buccia grattugiata e il succo del limone continuando a montare.
Unite un po' alla volta la farina e il lievito setacciati, lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto morbido.
Avvolgete l'impasto nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno un'ora.
Riprendete l'impasto e formate delle palline da 20 g.
Passatele nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo e disponetele in una teglia ricoperta con carta da forno.
Infornate i biscotti al limone a 180 °C per 10 - 12 minuti.
Lasciateli raffreddare prima di servirli.
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Bellissimi e sicuramente buonissimi ^_^
RispondiEliminaCara Laura, credo che questi biscotti siano adatti per me un boccone e via!!!
RispondiEliminaCiao e buon inizio delle settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Devono essere squisiti Laura, hanno l'aria di sciogliersi in bocca! Un abbraccio
RispondiEliminaSono fra i miei preferito.
RispondiEliminaGrazie per averli condivisi.
Questi biscottini li adoro, morbidi e profumati. Mi hai fatto venire una voglia !!!!!! buon inizio di settimana Laura
RispondiEliminaAdoro alla follia tutti i tipi di dolci al limone e questi biscotti oltre ad essere meravigliosamente invitanti e golosissimi sono senza ombra di dubbio troppo profumati e di una bontà e di una goduria unica,non puoi immaginare quanto li vorrei assaggiare,mi hanno fatto venire un'acquolina incredibile:))).
RispondiEliminaGrazie infinite per la splendida ricetta Laura e i miei migliori e più sinceri complimenti,bravissima come sempre:)).
Un bacione e buon inizio settimana:)).
Rosy
che buono and look delicious !
RispondiEliminaHanno un aspetto golosissimo...immagino che si sciolgano in bocca 😋
RispondiEliminaPerfetti, ho appena raccolto i limoni dal mio alberello!
RispondiEliminabaci
Alice
Chissà che buoni... ok, salvo la ricetta e ci provo!
RispondiEliminaMa che buoni, deliziosi davvero...Appena aggiusto il forno li preparo. Un abbraccione
RispondiEliminaChe buoniiii..io adoro i biscotti al limone ^_^
RispondiEliminaOttimi col tè! I limoni mi aspettano in giardino... Non ho più scuse!
RispondiEliminaSono proprio attraenti. Devono essere deliziosi.
RispondiEliminaBaci
Delicati e profumati! Buonissimi mia cara :-9 Baciotto grande!
RispondiEliminaAdoro questi biscottini che si sciolgono in bocca!!!
RispondiEliminache buonii:-) perfetti per la prima colazione!
RispondiEliminaTanti saluti dall´Hotel Latemar. Carlotta
Solo a guardarli viene la voglia di mangiarli.
RispondiEliminaMa sono meravigliosiiiiiii :) Li adoro e mi sembra quasi di sentire il profumino delizioso dei limoni!
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