TORTA CON PERE E CACAO

Qui a Venezia, oggi ci siamo svegliati con una fitta nebbia, che ancora adesso avvolge la città.

Per fortuna, invece, nel weekend il tempo ci ha regalato due stupende giornate di sole quasi primaverili, facendoci dimenticare che siamo a novembre!

Allora se il tempo non è dei migliori, non ci resta che iniziare una nuova settimana con una golosa e soffice torta al cacao e pere!

TORTA CON PERE E CACAO

INGREDIENTI:

- 200 g di farina;

- 50 g di cacao;

- 160 g di zucchero;

- 2 uova;

- 250 ml di latte;

- scorza di 1 limone;

- 1 bustina di lievito per dolci;

- 2 o 3 pere;

- zucchero a velo.

Sbucciate e tagliate a pezzettini le pere.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete la scorza del limone, la farina e il cacao setacciati, il lievito e il latte poco alla volta alterandoli.

Infine aggiungete le pere tagliate a pezzetti.

Versate il composto in una tortiera da 24 cm e cuocete in forno a 180 °c per 35 - 40 minuti (fate la prova stecchino).

Lasciate raffreddare e poi spolverizzate la superficie con lo zucchero a velo.