Il plumcake con fragole e limoncello senza burro è un dolce soffice e leggero!
Quest'anno le fragole me le sono godute alla grande, troppo buone e anche molto versatili, nei dolci, poi, garantiscono sempre un'ottimo risultato!!!
Le ricette di dolci con le fragole sono tantissime, e da fare ne ho segnate molte. Tra queste, c'è proprio il plumcake con fragole e limoncello, così morbida e fragolosa, non tanto dolce....ottima per meravigliose colazioni e coccolose merende!!!
Quest'anno le fragole me le sono godute alla grande, troppo buone e anche molto versatili, nei dolci, poi, garantiscono sempre un'ottimo risultato!!!
Le ricette di dolci con le fragole sono tantissime, e da fare ne ho segnate molte. Tra queste, c'è proprio il plumcake con fragole e limoncello, così morbida e fragolosa, non tanto dolce....ottima per meravigliose colazioni e coccolose merende!!!
PLUMCAKE CON FRAGOLE E LIMONCELLO
INGREDIENTI: (dal blog "My Ricettarium")
- 150 g di farina;
- 150 g di farina integrale;
- 120 g di zucchero di canna;
- 250 g di yogurt al naturale;
- 120 g di zucchero di canna;
- 250 g di yogurt al naturale;
- 250 g di fragole;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 2 uova;
- 5 cucchiai di limoncello.
Per decorare:
- zucchero a velo vanigliato.
- zucchero a velo vanigliato.
Per preparare il plumcake con fragole e limoncello, lavate le fragole, eliminate il picciolo, asciugatele ed infarinatele leggermente per evitare che durante la cottura scendano sul fondo del plumcake.
Montate con una frusta le uova con lo zucchero finché non diventeranno chiare e spumose.
Unite il limoncello e lo yogurt e mescolate.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito ed amalgamate bene.
Versate metà dell'impasto nello stampo da plumcake foderato di carta forno bagnata e strizzata, adagiate metà delle fragole, ricoprite con il restante impasto e terminate con le fragole, premendole di poco e delicatamente.
Versate metà dell'impasto nello stampo da plumcake foderato di carta forno bagnata e strizzata, adagiate metà delle fragole, ricoprite con il restante impasto e terminate con le fragole, premendole di poco e delicatamente.
Infornate il plumcake alle fragole in forno già caldo a 180 °C per circa 45 minuti, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
Togliete dal forno, fatelo riposare 5 minuti, dopodiché toglietelo dallo stampo e fatelo raffreddare poggiato su una griglia.
Prima di servire spolverizzate la superficie del plumcake con fragole e limoncello con zucchero a velo a piacere.
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Beautiful plum cake!! Blessings, Catherine
RispondiEliminaAdoro i plumcake e con ke fragole deve essere troppo coccoloso!!
RispondiEliminache bontà!!
RispondiEliminaChe bell'abbinamento sfizioso, molto invitante!!!
RispondiEliminaveramente ottimo qst plumcake.. e poi adoro le fragole in ogni salsa!:-)
RispondiEliminaAdoro le fragole e questo plum cake deve essere una vera delizia!
RispondiEliminaBaci
Alice
Ahhhh ma che sorpresa!!! son contenta che l'hai provata anche tu..visto che buona????? t'è venuta proprio bene..m'hai messo voglia di rifarla.. baciotti e buona settimana :-)
RispondiEliminacon l'aggiunta del limoncello è ancora più goloso!! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaUna meraviglia da provare assolutamente!!!!!
RispondiEliminaCiao Laura, è una favola questo cake alle fragole, l'aggiunta del limoncello lo rende ancora più goloso...bravissima... anche a Claudia che ti ha ispirata!!!
RispondiEliminaBacioni...
mm che bontà !
RispondiEliminae poi le fragole oltre che ottimo lo rendono allegro, e la mattina, soprattutto di lunedì..ci vuole proprio!
buona settimana
Questo Plumcake devo assolutamente provarlo!!!!!!!!*_*..mamma che buono!!!!
RispondiEliminaBUONISSIMO, HAI RAGIONE, ANCH'IO MI SONO ANNOTATA LA RICETTA E L'HO PROVATA!!! SENTO ANCORA IL PROFUMINO E IL SAPORE COSI' DELICATO IN BOCCA!!! BACI SABRY
RispondiEliminaTroppo goloso, complimenti a te e Claudia per questo delizioso dolce, lo proverò anch'io! Un abbraccio!
RispondiEliminaa chi lo dici...son favolose davvero,come il tuo plum cake cara,bravissima!!!:-))
RispondiEliminaCiao,un bacione
In questo periodo le fragole le metterei ovunque e in questo cake sono stupende..complimenti!!!
RispondiEliminaChe delizia questo plumcake!! Anch'io adoro le fragole...in tutte la salse!! Un abbraccio, Mary
RispondiEliminaMmmmm che bontà! Buona serata! Un bacione :)
RispondiEliminaChe delizia! Un ottimo modo per cominciare la giornata, buona settimana
RispondiEliminaE' semplicemente delizioso questo plumcake tesoro cosi ricco di fragole profumate e succose!!Baci,Imma
RispondiEliminaCiao Laura carissima, che piacere ritrovarti! E poi guarda con che bel dolce mi accogli, davvero golosissimo, del resto come dici tu, le fragole non tradiscono proprio, un bacione a presto
RispondiEliminaRicco di fragole... semplicemente delizioso!
RispondiEliminaBaci :))
che bontà fragole e limoncello, una vera prelibatezza.
RispondiEliminabaci
O_O che gola questo plumcake :P
RispondiEliminaDelizioso questo cake, sa di primavera!!!!!
RispondiEliminaadoro le fragole e messe nel plumcake con il limoncello è da urlo! troppo goloso, troppo sofficioso, troppo pazzesco....credo che me lo mangerei tutto!
RispondiEliminaCoscina di pollo
un plumcake davvero delizioso , adoro usare le fragole in cucina , nei dolci sopratutto, sono gustose e profumate una vera delizia del palato.
RispondiEliminaBuonissimo!!! Davvero davvero golosissimo!!!! ^_^
RispondiEliminaMamma che cosa deve essere il tuo plumcake!!!!
RispondiEliminaBravissima Laura!!!
Un mega bacio e buona serata
Carmen
Anche io adoro le fragole, se riesco le proverò anche in questa versione!
RispondiEliminaOttimo per colazione e merenda, da provare, giusto avanzano un pò di fragole e il limoncello non manca mai!
RispondiEliminaUn abbraccio, a presto!
Che delizia laura! Anche il centrino, davvero delizioso
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