POLLO ALL' ARANCIA E LIMONE

Il pollo all'arancia e limone è un ottimo modo per servire la carne di pollo in modo alternativo. 
E' un secondo piatto di carne facile da realizzare, sfizioso e sicuramente profumatissimo!

Tra gli agrumi è sicuramente lei, l'arancia, la protagonista della tavola d'inverno il suo aroma evoca l'atmosfera dei mesi più freddi e contemporaneamente il sole del sud e il clima dolce delle zone di mare dove cresce. 
Ha tantissime proprietà, le più note sono: fonte di vitamina C e ottimo antiossidante, ma l'arancia fa tantissimo di più per la nostra salute per cui è bene non farla mai mancare sulla nostra tavola!!!
Io l'ho provata così e mi è piaciuta molto:

 POLLO ALL'ARANCIA E LIMONE

Ingredienti:

- 5-6 fusi di pollo (io senza pelle);

- 2 arance non trattate;

- 1/2 limone non trattato;

- olio evo;

- 1 mestolo di brodo vegetale;

- zenzero in polvere;

- farina;

- sale alle erbe.

Per preparare il pollo all'arancia e limone, scaldate una larga padella antiaderente con poco olio e fate rosolare i fusi di pollo, precedentemente fatti passare nella farina, finché saranno belli colorati da tutte le parti.

Spremete le arance e il limone, filtrate il succo e bagnate la carne di pollo. 

Aggiungete il brodo e lo zenzero, mescolate e lasciate cucinare, a fuoco basso, per circa 30-40 minuti, mescolando ogni tanto. 

A cottura terminata regolate di sale e servite il pollo all'arancia e limone, volendo, con una grattugiata di buccia di arancia.

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