DOLCETTI ALLA RICOTTA

Secondo voi, questi deliziosi dolcetti che non contengono burro, si possono considerare "light" e quindi non pericolosi per la linea?????????????

Per me sono così carini e invitanti, con una bella tazza di the ancor meglio, che sicuramente non possono fare che bene!!!!

DOLCETTI ALLA RICOTTA

INGREDIENTI (ricetta presa dal blog "La strada maestra"):

- 200 gr di ricotta;

- 150 gr di zucchero;

- 240 gr di farina;

- 3 uova;

- 80 gr di latte;

- il succo di 1/2 limone;

- 1 bustina di lievito in polvere per dolci;

- gocce di cioccolato.

Lavorate lo zucchero e la ricotta a crema con una forchetta. Aggiungete uno alla volta le uova. 

Mescolate bene ed appena è tutto amalgamato, unite il latte ed il succo di limone. 

Infine aggiungete delicatamente la farina e il lievito setacciati.

Otterrete un impasto semi liquido ma denso che trasferirete negli stampini (io stampini pasquali Guardini). 

Decorate con gocce di cioccolato.

Infornate per 15  minuti a 180 °C (fate la prova dello stuzzicadenti).