martedì 12 maggio 2015

CREMA PASTICCERA SENZA UOVA

Con questa crema pasticcera senza uova ho preparato la mia torta di compleanno (che prossimamente vi farò vedere) e con la crema che è rimasta,  ho farcito dei vol eu vent già pronti.
In questo modo ho potuto festeggiare anche in ufficio il mio compleanno con un dolcetto veloce ma comunque buono, anche perché ho arricchito i vol eu vent con delle fragole.


CREMA PASTICCERA SENZA UOVA






INGREDIENTI:

- 400 ml di latte;
- 60 g di farina;

- 12 g di fecola di patate;

- 140 g di zucchero;

- 1 bacca di vaniglia; 

- un pizzico di sale.







In un pentolino setacciate la farina con la maizena e aggiungete lo zucchero. 
Versate poi una parte di latte e mescolate bene con una frusta,  in modo da sciogliere tutti gli eventuali grumi, dopodiché versate il restante latte. 
Aggiungete il sale e i semi di vaniglia e mettete sul fuoco mescolando continuamente con la frusta fino a che il composto comincerà ad addensarsi. 
Fate raffreddare coprendola con pellicola a contatto con la superficie della crema.

Con questa crema ho farcito i vol au vent già pronti e li ho decorati con le fragole.











27 commenti:

  1. Anche io faccio una crema senza le uova.. è leggera ma buona lo stesso! Ottima idea i vol au vent con le fragole... baciotti

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  2. Buoni li ho preparati ieri per la festa della mamma. Nella mia crema ho messo le uova ma senza viene sempre ottima, leggera e delicata. Complimenti
    Antonella

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  3. Mai provata, mi hai proprio incuriosita!

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  4. Devo assolutamente provare la crema pasticcera senza uova!!!

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  5. Ottimi e carinissimi da vedere! Un bacio, in attesa di vedere la torta :D

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  6. Buona questa crema.
    Un abbraccio

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  7. che buono,anche io ho preparato un dolce con la crema di latte,buona vero,felice giornata

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  8. Brava!!!io aspetto di vedere la torta!!!

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  9. che belli decorati cosi', sani e leggeri, ma molto golosi!!!!Baci Sabry

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  10. Che graziosi che sono questi dolcini Laura ^_^ !

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  11. sensa uova non l'ho mai fatta, ma me la segno, la devo provare

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  12. Bellissima idea e anche se in ritardo tantissimi auguri ^_^

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  13. Una bella idea e che cuoricini deliziosi :)
    Un bacio

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  14. ma che buona! me la segno
    amelie

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  15. Ciao Laura deliziosi questi dolcetti "volanti"...aspetto di vedere anche la tua torta ;)!!! Buona giornata Luisa

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  16. Anche se in ritardo... Auguriiiii!!
    Ho preso nota, non vedo l'ora di provarla!!!
    Un bacione!!!

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  17. Bella l'idea di fare una crema senza uova, ricetta utilissima in caso di allergie ;-)! Un abbraccio

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  18. Bellissima idea...leggera ma golosa :-D

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  19. These look beautiful!!
    Un abbraccio!

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  20. Deve essere molto delicata questa crema, aspetto di vedere la torta...sarà deliziosa :)
    Bacioni

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  21. Interessante questa crema senza uova. Da provare!

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  22. Ne faccio una simile anch'io! Questi dolcetti sono fantastici :)
    Un bacio

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  23. anch'io la faccio senza uova ma con maizena invece che fecola di patate. ma sarà uguale no?
    sfiiziosi questi dolcetti
    baci

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  24. Fantastico, la voglio proprio provare, visto che siamo un po' negate con le creme! Bravissima!! :D

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  25. Idea veramente strepitosa! Bravissima! La annoto subito! Grazieeeee
    Un bacione
    ciaooo

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