domenica 21 dicembre 2014

MUFFIN PERE E ZENZERO

E' arrivato l'ultimo week end prima di Natale!!!!!
Come al solito non sono riuscita ancora a fare tutto quello che avevo pensato, così mi ritrovo gli ultimi giorni alla ricerca dei regali. Per fortuna quello più importante, ovvero quello di Pietro, è già impacchettato e nascosto da un po' di settimane!
E' il secondo Natale per lui, ma l'anno scorso era troppo piccolo, invece, quest'anno è completamente incantato dallo spirito natalizio, si diverte a ballare con le canzoni natalizie, a vedere le decorazioni e i simpatici Babbo Natali che ci sono in città!  
Quando ero piccola la sera del 24 Dicembre prima di andare a letto, preparavo un vassoio con del cibo per Babbo Natale, così quando passava a portarmi i regali si poteva riposare e mangiare qualcosa!
Con Pietro voglio riprendere questa simpatica tradizione e penso che prepareremo insieme questi muffin profumati anche per Babbo Natale!

MUFFIN PERE E ZENZERO



INGREDIENTI:
- 160 g di farina;
- 1 e 1/2 cucchiaino di zenzero;
- 1 e 1/2 cucchiaino di lievito;
- 1/2 cucchiaino di cannella;
- 1 uovo;
- 50 g di burro;
- 60 g di zucchero;
- 110 g di yogurt bianco;
- 100 g di pere.



In una ciotola montate il burro morbido con lo zucchero fino a quando otterrete una crema soffice e spumosa.
Aggiungere l'uovo e poi lo yogurt.
Unite la farina, il lievito, la cannella, lo zenzero e mescolate ancora.
Infine, aggiungete la pera tagliata a dadini.
Versate l'impasto nei pirottini dei muffin e infornate a 180 °C per 25-30 minuti.
Una volta raffreddati, decorate con biscotti alla cannella a forma di stella e una pallina di zucchero rossa.







18 commenti:

  1. Very delicious and perfect. Happy holidays. Catherine

    RispondiElimina
  2. Con pere e zenzero..... che profumino e che buon gusto !

    RispondiElimina
  3. Bellissimi e golosissimi cara Laura! Bravissima e grazieeeee
    Un bacione
    ciaoo

    RispondiElimina
  4. Fai bene a portare avanti le tradizioni....sono deliziosi!
    Baci :)

    RispondiElimina
  5. Che buono pere e zenzero , io in questi giorni ho fatto una ricetta simile con zenzero e latte di cocco , quest tua la segno e golosa e voglio provarla !

    RispondiElimina
  6. Bocconcini buonissimi cara laura...
    Tomaso

    RispondiElimina
  7. bellissimi e profumati! che bello tramandare le tradizioni ai nostri cuccioli, fai proprio bene. mi ricordo che rinunciavo a bere l'aranciata a tavola (che mi era concessa solo in occasioni specialissime) per lasciarla a Gesù Bambino che veniva a portarmi i regali. E lo stesso faceva il Tatone.....goditi l'infanzia del tuo bambino e la magia che porta con sé. Un mare di auguri
    amelie

    RispondiElimina
  8. che bello preparare il Natale per i nostri bimbi!!!!splendidi i tuoi muffins, sicuramente piaceranno molto a Babbo Natale!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  9. Uhhh ma sono golosissimi.... un bacettoe buon w,e.

    RispondiElimina
  10. Leggendo, mi è sembrato di rivivere gli stessi momenti con il mio nipotino di due anni. L'anno scorso era troppo piccolo, ma quest'anno, è così entusiasmato! e io , sono dinuovo felice di sentire la magia del Natale :)
    Buonissimi i tuoi muffin Laura!
    Buon weekend e un abbraccio,
    Anna

    RispondiElimina
  11. Deliziosi questi muffin, pere e zenzero è un abbinamento che mi piace molto, bravissima!!!
    Cara Laura, auguro a te e famiglia un Natale specialissimo...
    Un abbraccio e un baciotto a Pietro...

    RispondiElimina
  12. Cara Laura, complimenti per questa splendida idea,veramente adatta alle festività natalizie:)) l'abbinamento delle pere con lo zenzero mi piace e mi ispira troppo, i tuoi muffins devono essere sicuramente buonissimi e molto profumati:)) bravissima come sempre Laura, complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

    RispondiElimina
  13. Cara Laura, ci sono di nuovo, sono passato per vedere se ne sono rimasti
    qualcuno per gustarli nuovamente:-)
    Ciao e buona domenica cara amica, sempre con un sorriso:-)
    Tomaso

    RispondiElimina
  14. Lo sai che anche io e il mio Marco preparavamo il cibo da lasciare a Babbo Natale e le renne!!
    Trovo sia una cosa bellissima da condividere con i propri figli!!
    Credo che a casa tua Babbo Natale si leccherà i baffi con questi golosissimi muffin!!!
    Un bacio enorme a te e al piccolo Pietro
    Carmen

    RispondiElimina
  15. Non ho dubbi che Babbo Natale ne rimarrà entusiasta, Laura! :)
    Bellissimi e molto golosi!
    Un abbraccio,
    MG

    RispondiElimina
  16. Babbo Natale sarà contentissimo, belli e sicuramente buoni ^_-
    Anche le mie bimbe lasciano latte e biscotti per lui! Un bacione

    RispondiElimina