TORTA AL LATTE CALDO



Ieri sera ho voluto preparare un dolce per la colazione di stamattina, volevo qualcosa di semplice, cosi mi sono ricordata della torta al latte caldo, che avevo visto in tantissimi siti e blog di cucina.

E' velocissima, servono pochi ingredienti e il risultato è una torta sofficissima e con un sapore delicato. E' una di quelle ricette da fare e rifare, magari aggiungendo qualche aroma diverso dalla vaniglia, per provare diverse varianti.



TORTA AL LATTE CALDO

INGREDIENTI:

- 3 uova;

- 170 g di zucchero;

- 170 g di farina;

- 8 g di lievito per dolci;

- un pizzico di sale;

- 120 ml di latte;

- 60 g di burro;

- una bacca di vaniglia.

Montate con le fruste le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Intanto mettete il latte e il burro insieme alla bacca di vaniglia sul fuoco e fate arrivare ad ebollizione, quindi spegnete.

Unite con una spatola e con delicatezza la farina, il sale e il lievito setacciati  al composto di uova.

Unite subito il composto di latte caldo.

Versate nella tortiera e cuocete in forno a 180°C per circa 30 minuti.

Servite la torta a temperatura ambiente, spolverizzata con zucchero a velo.