BISCOTTI DI VETRO

I biscotti di vetro, penso siano i biscotti natalizi più conosciuti, ma io non li avevo ancora mai provati.

Sono molto belli da vedere, simpatici da utilizzare per decorare il vostro albero di Natale, buoni da mangiare e di facile realizzazione!

A casa mia, però,  come decorazione sono durati ben poco!

BISCOTTI DI VETRO

INGREDIENTI:

- 300 g di farina;

- 80 g di zucchero;

- 100 g di burro;

- 1 uovo;

- cannella;

- sale.

- caramelle dure non ripiene.

Tritate finemente le caramelle.

Mescolate la farina setacciata, lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale. 

Poi con la punta delle dita incorporate il burro freddo a pezzetti e aggiungete un uovo. 

Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
Dopodiché stendete la pasta frolla e create i biscotti utilizzando due stampini di misura diversa.

Prima appoggiando sulla pasta il più grande e su queste premete lo stampo più piccolo.

Se volete appendere i biscotti all'albero fate un piccolo foro (io ho usato una cannuccia) in alto.

Trasferiteli su una placca da forno e distribuite al centro le caramelle tritate.

Infornate a 180 °C per 10 minuti.

Lasciate raffreddare completamente prima di togliere i biscotti di vetro dalla teglia.