DANUBIO SALATO NATALIZIO

Questa è l'ultima settimana prima di Natale, come al solito il tempo passa velocissimo e ci si ritrova all'ultimo momento in cerca dei regali e a pensare cosa proporre al pranzo del 25!
La ricetta di oggi, può essere un' idea divertente da presentare come antipasto al pranzo di Natale, ovvero il Danubio salato rivisitato in veste natalizia!

DANUBIO SALATO NATALIZIO

INGREDIENTI:
Per l'impasto (16 palline)
- 300 g di farina Manitoba;
- 100 g di farina 00;
- 180 ml di latte;
- 35 g di olio evo;
- 20 g di zucchero;
- 10 g di sale;
- 25 g di lievito di birra;
- 1 uovo.

Per il ripieno:
- 60 g di formaggio Asiago;
- 80 g di prosciutto cotto;
- timo fresco.

Per spennellare:
- 1 uovo;
- latte.

Preparate il ripieno, tagliando a dadini il formaggio e il prosciutto cotto e raccogliendo le foglioline di timo.
In una ciotola sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido.

In un'altra ciotola mescolate la farina, il sale e lo zucchero.

Unite anche l'uovo, il latte con il lievito e l'olio.
Impastate bene e poi formate una palla e lasciatela lievitare un' ora e mezza circa. 
A questo punto dividete l'impasto in 16 pezzetti, stendete con un mattarello ciascun pezzetto di pasta e farciteli alternativamente con il formaggio e timo o dadini di prosciutto cotto.

Una volta farciti i dischi di impasto, richiudeteli bene dando la forma di una pallina.

Posizionatele su una teglia ricoperta da carta da forno con la chiusura rivolta verso il basso e disponetele creando un albero di Natale.

Sbattete un uovo con un po' di latte e spennellate la superficie.

Fate lievitare per circa mezz'ora  e poi infornate a 180 °C per circa 30 minuti.