martedì 22 ottobre 2013

MINI CIAMBELLINE GLUTEN FREE

Dopo una rilassante domenica sono pronta ad affrontare la nuova settimana!!!
Ieri la giornata è cominciata con un cielo nuvoloso ma non è bastato a togliermi la voglia di uscire, poi è uscito il sole e, per non farci mancare niente, nel pomeriggio un bel temporale con grandi scrosci d'acqua!!!

Ma io ero già a casa, impegnata a preparare queste simpatiche mini ciambelline o donuts, le famose ciambelle americane, seguendo le indicazioni della bravissima Morena del blog "Menta e cioccolato" e mettendo in uso il mio ultimo acquisto: una piastra elettrica che tra le tante piastre ha anche quella per fare i donuts!!!

Soldi spesi bene......... il risultato si vede, ma ho faticato a fare la foto, le ciambelline spariscono alla velocità della luce!!!




MINI CIAMBELLINE GLUTEN FREE







INGREDIENTI: (dal blog "Menta e cioccolato")
- 120 gr di farina di riso; 
- 60 gr di fecola;
- 1/2 bustina di lievito;
- 1 pizzico di sale;
- 50 gr di zucchero semolato;
- 80 gr di zucchero a velo; 
- 140 ml di latte;
- 2 uova;
- 2 cucchiai di olio di semi.







Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola iniziando dalle polveri setacciate, quindi uova, latte, ed olio.
Frullate con le fruste fino ad ottenere una pastella liscia.
Scaldate la piastra e riempite gli stampini fino all'orlo.
Cuocete per circa 4 minuti in un lato, poi girarli per altri 2 minuti nell'altro lato. 
Quando si sono raffreddate cospargetele di zucchero a velo.









32 commenti:

  1. Cara Laura, che meraviglia le tue mini ciambelline, ti sono venute benissimo..a dir poco perfette, e hanno un aspetto meravigliosamente invitante!!!
    Mi viene troppa voglia di assaggiarle, ho l'acquolina solo a guardare le foto....
    complimenti e grazie per la bellissime ricetta!!!un bacione e buona settimana!!!
    Rosy

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  2. wow super soffici!! qui siamo ancora in canotta!!!

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  3. che belle che sono! le proverò in questo periodo sono appassionate delle ricette gluten free! brava :-)

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  4. belle queste ciambelline...un nuovo modo (per me) per poter utilizzare la farina di riso :-)

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  5. Gustosissime queste ciambelle. La piastra è tipo un tostapane? L'avevo vista su internet e ci stavo facendo un pensierino!

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    1. Si, è tipo un tostapane ed ha tante piastre per fare diverse ricette, lo trovo utilissimo!!!

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  6. Ma che belle queste ciambelline, viene voglia di farle subito per poterle assaggiare :)
    Buon inizio di settimana

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  7. Ciao Laura, favolose queste ciambelline, mi hai fatto venire ancora di più la voglia di acquistare la piastra per farle!!! Bravissima come sempre!!!
    Bacioni...

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  8. Anche io questa mattina ho postato Donuts....questa è telepatia!
    La prossima volta provo la tua versione, mi diverte troppo usare la piastra!
    baci
    Alice

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  9. sicuramente saranno state buonissimeee...

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  10. Cara Laura tu mi vizzi troppo!!! chissà quanto buoni saranno!!!
    Tomaso

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  11. Ti sei data da fare alla grande con queste ciambelline, ti sono venute benissimo e accontentano anche i nostri amici intolleranti al glutine :) :)

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  12. Brava mia cara, dolci io noooo, buona settimana anche se piovosa. Bacio

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  13. Meravigliose!!!!!
    Complimenti!
    la zia Consu

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  14. non è facilissimo usare la farina di riso, ma le tue ciambelline sembrano davvero soffici e sicuramente saranno molto genuine, ci credo che non riuscivi a fare le foto!

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  15. niente male queste ciambelle, da provare! Un abbraccio SILVIA

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  16. che belle! tutte perfette. ottima la piastra

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  17. Ma guarda te quanto sei brava!
    Buona settimana, carissima.
    Ti lacio un bacino

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  18. queste ciambelline sono davvero la fine del mondo! che golosa! siamo sicuri che non ne hai lasciata una per me?.....
    Baci
    Coscina di pollo

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  19. ciao laura ma che belle e anche buone le tua ciambelline !!!!!

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  20. Ciao Laura che belle queste tue ciambelline!!!!!!!!!!
    Ti auguro una splendida serata

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  21. Ciao Laura :) Che meraviglia queste ciambelline, devono essere buonissime... ci credo che sono sparite alla velocità della luce! :D Qui fa un caldo non proprio tipico del mese di ottobre... mah! Un abbraccio forte e buona serata! :**

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  22. Una delizia queste ciambelline!

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  23. Buonissime!!! Ho visto la piastra per farle.. ma ho resistito.. mi manca solo quella..non so più dove mettere tutte le cianfrusaglie che ho!! aahah

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  24. Ma che belle e perfette...quella piastra mi attira ;-)
    baciotti a presto ^__^

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  25. Sono fantastiche, Laura!!! Le preparerò al più presto! Grazie!!!
    un abbraccio
    MG

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  26. Mamma che belle Laura!!
    E' da tanto che desidero quella piastra ma qui non riesco ancora a trovarla!!
    Mio figlio adora quelle ciambelline!!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  27. Sono deliziose!!!
    Da provare un abbraccio:))

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  28. io ci metterei panna montata e nutella e... GNAM!

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  29. la piastra per le donuts l'ho vista diverse volte, ma non mi sono decisa a prenderla...magari la prossima volta ci faccio un pensierino ;-)
    a rileggerci presto carissima

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  30. Che belle Laura, sono perfette!!! Non c'è cosa più bella che fare manicaretti in cucina mentre fuori piove :) Ma di quale piastra si tratta? Sono interessata perché è da un po' che vorrei comprarla...

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