CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE

Tornare a casa dopo tanto tempo è stato un bel trauma!!!

Riprendere la propria vita, ritrovare abitudini, rivedere amici e tornare alla confusione della città, oltretutto con la presenza del piccolino non è stato facile!!!

Ma, si sa, ci si abitua a tutto molto facilmente e, grazie anche, ad una domenica piovosa che mi ha dato l'occasione di stare a casa, sono riuscita a sistemare un sacco di cose e finalmente mi sento pronta a ricominciare!!!

Tra tutte le cose che ho fatto non poteva mancare una morbida coccola golosa, ma la fretta mi ha giocato un brutto scherzo, ho tolto troppo presto la torta dallo stampo e........la presentazione non è delle migliori!!!

Alla fine ho deciso di postarla ugualmente, sono sicura che mi perdonerete l'imperfezione perchè sulla sua bontà non ci sono dubbi, provare per credere!!!

CIAMBELLA ALLE NOCCIOLE

INGREDIENTI: (dal blog "In cucina con il blog")

- 250 g di farina di nocciole;

- 50 g di farina;

- 150 g di zucchero;

- 1 bustina di vanillina;

- 3 uova;

- 80 g di olio evo (nella ricetta originale 100 g di burro);

- 1 bustina di lievito per dolci.

In una terrina montate le uova con lo zucchero e la vanillina, aggiungete l'olio e continuate a montare.

Aggiungete la farina di nocciole e la farina e il lievito setacciati e amalgamate bene.

Versate nello stampo a ciambella ed infornate  a 180 C° per 30 minuti. 

Comincio bene il mese di ottobre, grazie a Flavia del blog Le ricette di Anna e Flavia ho ricevuto questi due graditissimi premi, che voglio condividere con ciascuno di voi che passa dal mio blog perchè sia un buon inizio mese per tutti!!!