Il gelato di fragole e ricotta senza gelatiera è un gelato senza uova, leggero, cremoso e buonissimo.
Facile e veloce da realizzare, non potete non provarlo con le fragole di stagione di questo periodo!
Sole, pioggia, temporali, arcobaleni, vento, grandi nuvole bianche e nere........tutto questo si alterna in questi giorni che dovrebbero essere il culmine dell'estate!!!
Facile e veloce da realizzare, non potete non provarlo con le fragole di stagione di questo periodo!
Sole, pioggia, temporali, arcobaleni, vento, grandi nuvole bianche e nere........tutto questo si alterna in questi giorni che dovrebbero essere il culmine dell'estate!!!
Apro e chiudo l'ombrellone, passo il tempo a scrutare il cielo......ma comunque sono in vacanza!!!
GELATO FRAGOLE E RICOTTA
INGREDIENTI:
- 250 g di fragole;
- 115 g di marmellata di frutti di bosco "Rigoni di Asiago";
- 250 g di ricotta;
- 200 g di yogurt greco;
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia;
- 40 g di zucchero;
- fragole e foglioline di menta per decorare.
Per preparare il gelato fragole e ricotta, mettete le fragole in una ciotola e schiacciatele con una forchetta finché non si rompono in piccoli pezzi, senza farle diventare completamente una purea.
Aggiungete la marmellata di frutti di bosco.
Fate sgocciolare tutto il siero della ricotta.
Versate la ricotta in una ciotola e incorporate lo yogurt greco, l'essenza di vaniglia e lo zucchero.
Con un cucchiaio aggiungete le fragole schiacciate nel composto di ricotta.
Congelate finché non è completamente solido, poi spostate il gelato in frigo ad ammorbidirsi per mezz'ora prima di servire.
Servite il gelato fragole e ricotta in coppette con le fragole tenute da parte e decorate con le foglioline di menta.
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Ciao Laura! Che acquolina in bocca mette il tuo gelato! Ti auguro un felice ferragosto e complimenti per il tuo bellissimo bimbo! Un abbraccio :)
RispondiEliminaUn gelato fantastico! Bella presentazione...bravissima!
RispondiEliminaUn abbraccio Laura:-)
Buon ferragosto qui freddino e verso mare direzione Grado ecc un cielo nero viola non presagisce nulla di buono. Buon ferragosto cara.
RispondiEliminaBuon ferragosto ed anche se il tempo ricorda più settembre se sei in vacanza ti godrai lo stesso il relax....io intanto mi gusto il tuo gelato e preparo il pranzo per questo ferragosto pazzerello! un abbraccio a quel pupetto bellissimo.
RispondiEliminaCiao carissima!
Cosicna di pollo
Cara Laura, se anche qui fa fresco! però un buon gelato la prenderei volentieri:-)
RispondiEliminaCiao e buon ferragosto anche a te cara amica.
Tomaso
Ciao Laura, qui in Sicilia invece il tempo è terribilmente afoso: pensa che in questi giorni accendo l'aria condizionata 24 ore su 24, notte compresa in quanto si sta malissimo tanto da non poter respirare: un caldo bruttissimo che mi priva di energie, mi butta giù e mi stordisce:(((
RispondiEliminavorrei assaggiare quel golosissimo gelato che vedo in foto: di sicuro buonissimo e
dall'aspetto cremoso e invitante, complimenti:)))
un bacione a te e al tuo bellissimo piccolino:))))
buon ferragosto:))
Rosy
Buonissimo,grazie !!!!!!
RispondiEliminabella versione di gelato per chi come me non ha la gelatiera, grazie!!!!Buo ferragosto anche a te!!!Baci Sabry
RispondiEliminaCara Laura, buon Ferragosto a te e alla tua bellissima famiglia!!! Pietro è sempre più bello!!! E questo gelato? Ricotta e yogurt li adoro nei dolci, poi con quelle fragole fresche è uno spettacolo da mangiare prima di tutto con gli occhi. Un abbraccione e buona estate a te!!!
RispondiEliminaciao
RispondiEliminaBuone vacanze
Buona serata di ferragosto
Buono il gelato.
..e se poi ci metti un gelato così meraviglioso la vacanza non potrebbe essere migliore, anche con il meteo un po' pazzerello ^_^
RispondiEliminaBellissimo il tuo Pietro in spiaggia..ha già il fascino dello sciupafemmine ^_*
Buon we <3
Da noi per fortuna almeno a Ferragosto, ci è stato regalato un po' di sole e temperature estive !
RispondiEliminaMa che buono il gelato con la ricotta!! E con le fragole è un incanto!
Buone vacanze, un bacio!
Io vivrei di gelati, mi piacciono molto quelli fatti in casa e trovo il tuo veramente favoloso!!!!
RispondiEliminada provare subito :-P
baciotti ^__^
mi piace molto questa'idea di adoperare le fragole per fare il gelato, ha una bella pastosità brava
RispondiEliminaMamma quanto è cresciuto il tuo Pietro!!! E' un bimbo bellissimo Laura, complimenti!!!
RispondiEliminaSono ancora in tempo per una coppa del tuo spettacolare gelato???
Assolutamente da provare!!
Un mega abbraccio e buona settimana
Carmen
Mi piace molto il tuo gelato fatto con ricotta e yogurt greco, ottimo, lo voglio provare, ora che ho la gelatiera ;-)!!! Un abbraccio
RispondiElimina