LA CALZA DELLA BEFANA

"La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte ........"
Ci siamo, manca poco e poi dolci, dolcetti, caramelle e per qualcuno anche del buon carbone!!!
Quest'anno la mia calza è diversa dal solito ...... una torta a forma di calza ricoperta di tantissimi golosi dolciumi, vi piace???

LA CALZA DELLA BEFANA

INGREDIENTI:

Per il pan di spagna:

- 3 uova;

- 110 g di zucchero;

- 60 g di farina;

- 50 g di maizena;

- 1 bustina di vanillina;

- sale.

Per farcire e decorare:

- marmellata di fragole q.b.

- dolciumi vari.

Sbattete le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a quando il composto diventa gonfio e biancastro.

Aggiungete le farine e la vanillina e mescolate delicatamente per incorporare il tutto alle uova senza smontarle.

Versate l'impasto nello stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno a 180 °C per circa 30 minuti.

Quando il dolce si è raffreddato tagliatelo in modo da creare la forma della calza e poi tagliatela in due parti in senso orizzontale.

Farcite la calza con la marmellata e poi richiudete.

Infine decorate a piacere con dolciumi vari.

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