mercoledì 11 settembre 2013

PASTA ARLECCHINO

Il tempo sta cambiando, ma anche se le temperature scendono, questa colorata pasta con un bel condimento ricco e gustoso, che può essere mangiata sia calda che fredda, è un bel colpo d'occhio che rallegra qualsiasi tavola!!!

PASTA ARLECCHINO





INGREDIENTI: (dalla rivista "Più Cucina")
- 320 g di pasta mezze penne;
- 200 g di pomodori;
- 2 peperoni;
- 1 zucchina;
- 2 cucchiai di olive nere;
- 1 spicchio d'aglio;
- 100 g di mozzarelline;
- olio evo;
- prezzemolo;
- basilico;
- sale.





Rosolate in padella nell'olio lo spicchio d'aglio schiacciato.
Quando sarà imbiondito, eliminatelo, poi versate le olive snocciolate, i pomodori a filetti, i peperoni e la zucchina mondata e a cubetti.
Aromatizzate con il prezzemolo e regolate di sale.
Cuocete il sugo per 15 minuti.
Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e passatela in padella con il sugo.
Guarnite con basilico e le mozzarelline.





Chi mi fa un po' di "grattini" ..............................................................



24 commenti:

  1. Ciao Laura, la tua pasta è coloratissima, freschissima ,molto invitante e adatta a questo periodo, ancora di grande afa:(almeno qui in Sicilia....
    sicuramente è buonissima....viene proprio voglia d assaggiarla....
    complimenti!!!
    un bacione!!!:)
    Rosy

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  2. Io, io ti faccio i grattini tesorino micioloso!! <3 <3 Troppo bello, Lauretta! E la tua pasta è squisita, con quelle mozzarelline il top :D Già.. purtroppo fa già un gran freschino da queste parti e mi manca il sole e il calore.. devo cambiare latitudine mi sa, o non vivrò mai. Ti voglio bene amica mia!! <3

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  3. Wow...questa pasta mette allegria solo a guardarla!!!!

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  4. In effetti queste temperature fanno andare sia piatti freddi che caldi. Ottimo il tuo primo piatto. Tenero il micione! Mi piacerebbe prenderne uno ma mio marito è allergico al pelo dei gatti!!!!!

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  5. Ciao Laura, un tripudio di colori e sapori questa pasta, davvero gustosa!!!
    Bravissima!!!
    Bacioni a te e al piccolo Pietro...

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  6. questo è proprio il tipico piatto di pasta che mi invoglia da morire! in genere non la mangio spesso, preferisco altri cereali, ma così, tiepida o anche fredda, è irresistibile!

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  7. Divertente e gustosa questa pasta!!!! un bacione

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  8. Un po' di colore è quello che ci vuole!!!:) Ottima ricetta Laura!

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  9. è davvero bellissima...oltre che senz'altro buona!
    bacione

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  10. Semplicemente buona ciaoooo è arrivata la pioggia da te....

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  11. Io la mangerei anche in inverno, perché buona ma soprattutto molto colorata e porta allegria nel piatto :)

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  12. Brava, la tua ricetta mi ispira proprio... Credo che sarà il mio piatto quotidiano!!!
    http://acasaconmanu.blogspot.it se ti fa piacere passa a trovarmi :-)

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  13. Questa me la faccio stasera!
    I peperoni sono bel loro massimo splendore :)
    Ciao Leo

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  14. Eh si.. il tempo di ieri ed oggi mi sta mettendo malinconia.. meno male che si può portarecolore nei paitti!!! Buonisima la tua pasta.. baci e buona giornata :-)

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  15. Cara Laura, è proprio invitante questo piatto di pasta, arlecchino.
    Immagino quanto buono sarà!!!
    Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  16. Ricca e colorata, dal sapore goloso e deciso! Mi piace tantissimo e la vedo benissimo come insalata di pasta...gnaaam!

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  17. Ciao cara, bellissima ricetta, davvero! Complimenti!
    Che ne diresti di passare da me per partecipare al Link Party "Back to Autumn" su Fragola e Cannella?
    Un abbraccio
    Nina

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  18. vero anche qui oggi fa freschetto! ma era ora! Il caldo mi aveva stufata! Adoro questi primi colorati e buoni sia caldi che freddi! ^_^ questo poi è uno di quelli che faccio sempre volentieri!

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  19. ma certo quanti grattini vuoi , sono qui per te ....
    e la pasta, senza parole, magari se me ne mandi un pochino per domani evito di cucinare...baci baci

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  20. Che amore il tuo gatto! :D <3 Questa pasta è davvero invitante, deve essere buonissima! Un bacione e complimenti, buona serata :) :**

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  21. bellissima da vedere e chissà che buona
    la zia Consu

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  22. Iooooo per i grattini! Che dolce <3
    Tesoro grazie x il commento al contest, allora spero davv di avere una tua delizia. Sei bravissima e non puoi mancare:-)
    Questa pasta mi ha fatto venire di nuovo fame anche se è quasi mezzanotte ;)

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  23. Ciao Laura, che bella questa pasta, allegra, colorata e decisamente ideale per queste ultime giornate d'estate!! Nerello comunque è un gatto da favola, occhi dorati e zampette vellutate nere... fagli tante coccole!! Naturalmente un bacino speciale per Pietro, chissà com'è cresciuto! Buon pomeriggio, un abbraccio!!!

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