ORATA AL FORNO CON PATATE E POMODORINI CILIEGIA

Prima di tutto voglio ringraziare i miei sostenitori che in meno di un mese sono già più di 50!!!!

Mi dispiace di non riuscire sempre a lasciare commenti nei vostri blog, ma come  ho già detto altre volte, il tempo che ho purtroppo è molto poco. Comunque, anche se velocemente vengo sempre a dare una sbirciatina nei vostri blog!!!!

La ricetta di oggi l'ho preparata qualche domenica fa, in occasione di un pranzo con tutta la mia famiglia:

ORATA AL FORNO CON PATATE E POMODORINI CILIEGIA

INGREDIENTI: (non specifico le quantità perché dipende dalla grandezza del pesce)

- 1 orata;

- patate medie;

- pomodorini ciliegia;

- pecorino stagionato grattugiato;

- olio;

- prezzemolo;

- sale e pepe.

Eviscerate l'orata, sciacquatela sotto l'acqua corrente e asciugatela tamponandola con carta assorbente da cucina.

Lavate e tritate il prezzemolo e tenetelo da parte.

Pelate, lavate e affettate sottilmente le patate; mondate e lavate  anche i pomodorini e tagliateli a metà.

Coprite il fondo di una teglia con l'olio d' oliva, distribuite sul fondo metà del prezzemolo, metà delle fettine di patate e spolverizzate con il pecorino grattugiato.

Adagiatevi il pesce e copritelo con le fettine di patate rimaste; distribuite intorno i pomodorini, cospargete con il pecorino rimasto e condite con l'olio d'oliva.

Salate  e pepate; infine, cuocete in forno preriscaldato a 200 °C per 30 minuti circa (dipende dalla grandezza dell'orata).

Buona serata e..........

BUONANOTTE!!!!!!!!!!!