sabato 25 febbraio 2017

BISCOTTI DI CARNEVALE

Dopo le mascherine di pasta frolla, ho preparato altri biscotti di carnevale allegri e coloratissimi!
Sono facili da fare, infatti è semplice pasta frolla di diversi colori, arrotolata e decorata con codette colorate!

BISCOTTI DI CARNEVALE



INGREDIENTI:
- 210 g di farina 00;
- 65 g di Mielbio Millefiori Rigoni di Asiago;
- 60 g di burro;
- 1 uovo;
- buccia di 1/2 limone;
- sale;
- colorante rosso;
- colorante blu;
- codette colorate.



Per preparare i biscotti di Carnevale, mescolate la farina, il miele, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. 
Poi con la punta delle dita incorporate il burro freddo a pezzetti e aggiungete un uovo.
Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché tagliate in tre pezzi uguale l'impasto. 
In uno aggiungete qualche goccia di colorante blu e in un altro il colorante rosso.
Impastate fino ad ottenere un colore omogeneo, poi formate tre palle che avvolgerete con la pellicola e lasciatele riposare in frigorifero almeno 30 minuti.

Stendete le frolle cercando di creare tre rettangoli uguali. 
Disponete uno sopra l'altro gli impasti, partendo da quello bianco.
Appiattitelo leggermente con il mattarello e poi arrotolatelo per il lato più lungo.

Spennellate il rotolo con un po' d'acqua e rotolatelo sopra le codette colorate.
Tagliate il rotolo a fette da circa mezzo centimetro.

Disponete i biscotti  di Carnevale su una teglia foderata con la carta da forno e cuocete a 180°C per circa 15 minuti.






Qui potete vedere anche la videoricetta:







31 commenti:

  1. Bellissime!!! allegre e colorate come il carnevale :-))
    un abbraccio ^__^

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  2. Veramente belli!
    Complimenti.
    Un abbraccio

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  3. Wow Laura che colori meravigliosi. In questi giorni sono alle prese con i muratori e pure l'influenza e mi devo limitare a preparazioni speedy...Visto che ormai siamo vicini alla settimana clou del Carnevale (a Milano poi prosegue per più giorni, con tanto di bambini a casa per il Carnevale ambrosiano)...mi devo dilettare appena possibile in varie preparazioni e queste te le copie per la gioia dei miei nanetti ;). Buona giornata, bacioni Luisa

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  4. Ma che allegri i tuoi biscotti! Bellissimi!!!

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  5. Cara Laura, questo si che è un post che esalta al carnevale!!!
    Ciao e buona giornata cara amica con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  6. Ma che bella idea, mettono veramente allegria questi biscotti, bravissima! Un bacione1

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  7. Troppo, troppo carini questi biscotti!!

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  8. complimenti...sono bellissimi!!!!!

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  9. SONO DAVVERO BELLISSIMI, BRAVISSIMA!!!BACI SABRY

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  10. Sono sfiziosissimi e squisiti, immagino la felicità dei bambini :-)

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  11. Ma che belli sono così colorati!!!!! :-*

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  12. Carissima Laura ti faccio i miei migliori complimenti per questi meravigliosi biscotti:hanno un aspetto veramente bellissimo e perfetto,molto adatti a questo periodo in quanto sembrano coloratissime stelle filanti:)))bellissimi davvero da vedere oltre che sicuramente golosissimi,hai avuto davvero un'idea eccezionale e originale,bravissima come sempre!!!:))).
    Un bacione e grazie mille per la condivisione:)).
    Rosy

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  13. Belliiiiiiiiiiiiiiii!!! E super colorati, Pietro avrà fatto festa vero? Un bacione

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  14. adoro i dolci carnevaleschi...
    trovarli non fritti, è un piacere!

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  15. Sono davvero graziose queste girelle di frolla colorate :-) Un'idea proprio originale e divertente ^_^

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  16. troppo carini questi biscotti,bravissima cara ;-)
    Bacio <3

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  17. Che carini. Devo biscottare anche io per carnevale.
    Baci

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  18. Ma sono bellissimi, allegri e colorati :) Chissà Pietro come era felice....
    Un bacione

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  19. Ma sono deliziosi questi biscotti di carnevale!!! Un abbraccio :)

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  20. Ma quanto sono belline, mi piacciono da morire

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  21. Che meraviglia! Bellissimo e molto esaustivo anche il video. Mi sa che le provo.
    Un bacio e buon fine settimana.

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  22. So amazing!

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  23. oh ma io sono a dieta di dolci e qui ingrasso solo a verdeli!!! slurp.....ciao

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  24. Bellissime, simpaticissime e golosissime! Ne feci di simili anni fa per Natale, ma verdi e rosse :) Viva il Carnevale :) Io invece ho fatto le Dunkin' Donuts :D

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  25. Che belli questi biscotti sono davvero perfetti per carnevale!!!!!!!!
    Io quest'anno sono stata pigra e non ho preparato nulla!!Ma mi rifarò!!!
    Un bacione

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  26. Carissima Laura mi fa immensamente piacere apprendere che hai provato la ricetta della pasta con ricotta e broccoli e che questa ti sia piaciuta:)).
    Grazie infinite per la fiducia,non immagini quanto mi abbia fatto piacere!!!:)).
    Un bacione e buona domenica:))).
    Rosy

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  27. Ma che idea carinissima! Farebbero felice qualunque bambino!
    baci
    Alice

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  28. Quante delizie!
    Per gli amanti della Smorfia, ecco i numeri che rappresentano i simboli dei Carnevali d'Italia.

    http://www.statistiche-lotto.it/carnevale-smorfia-lotto/

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