domenica 26 aprile 2015

TRECCIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Era da un po' che volevo provare questo dolce lievitato, finalmente ho avuto un po' di tempo e non ho resistito!
Non mi aspettavo di ritrovarmi una treccia così grande, per fortuna è venuta buonissima e sofficissima perfetta per la prima colazione!
Così l'ho tagliata a fette e congelata, in questo modo ogni mattina mi trovo un buonissimo pan brioche al cioccolato da gustare con una calda tazza di latte, così la giornata comincia decisamente bene!!!!!

TRECCIA CON GOCCE DI CIOCCOLATO




INGREDIENTI: (dalla rivista "Alice Cucina")
- 400 g di farina 00;
- 150 g di farina Manitoba;
- 100 g di burro;
- 80 g di zucchero;
- 3 uova;
- 250 ml di latte tiepido;
- 25 g di lievito di birra;
- 5 g di sale;
- scorza di 1 limone;
- 1 bacca di vaniglia;
- 250 g di gocce di cioccolato fondente;
- granella di zucchero;
- granella di nocciole.



Versate nella planetaria le farine, lo zucchero, il lievito, il latte e iniziate a impastare.
Incorporate il burro ammorbidito e poi le uova,una alla volta.
Infine aggiungete il sale, la scorza del limone e i semi di vaniglia.
Amalgamate fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico (dovrà rimanere attaccato al gancio della planetaria).
Trasferite l'impasto in una ciotola, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per circa 1 ora e 1/2. 
Dopodiché stendete la pasta in un rettangolo, tagliatelo nel senso della lunghezza in 3 parti uguali e farcite ogni striscia con le gocce di cioccolato.
Chiudete i filoncini ottenuti, sigillando le estremità con i polpastrelli delle dita, intrecciateli e formate una treccia.
Trasferite in una teglia, rivestita con carta da forno e lasciate lievitare per 30 minuti.
Spennellate con del latte, spolverizzate con la granella di zucchero e di nocciole.
Infornate a 200 °C per 25 minuti.






19 commenti:

  1. Com'è grossaaaa e ha una forma perfetta! Bravissima

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  2. Mamma mia, immagino quanto buona sia!!!
    Tomaso

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  3. Mmmmhhh che bella ! Grazie
    Mandi

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  4. Bellissima.. e molto golosa!!! baci e buon week-end! :-)

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  5. golosa, perfetta,fantastica nellaforma,complimenti,felice weekend

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  6. Golosissima con tutte quelle gocce di cioccolato !

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  7. un'ottima colazione, sei straordinaria!!!!Baci Sabry

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  8. Ho una lista di lievitati da provare non appena posso......questa treccia si aggiunge!!!

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  9. super golosa!!!! hai fatto benisimo a congelarla a fette così rapidamente hai una coccola dolce quando ne senti il bisogno!
    baci e buon we
    Alice

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  10. Look delizioso evbellisima cara:))

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  11. Lauretta ci inviti a colazione? Porto le batuffole per giocare con i tuoi monelli! :D

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  12. I miei complimenti Laura, ha un aspetto delizioso ed è eseguita in modo magistrale :-)
    Buon we e felici colazioni ^_^

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  13. Complimenti, è meravigliosa :)
    Un bacio e buona domenica

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  14. Oh che buona! Bella l'idea di congelarla a fette!
    Buona domenica.

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  15. un'ottima idea!!! salutare e goloso!! proprio quello che ci vuole per mantenersi in forma con gusto!!

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  16. Una vera golosità cara Laura, questa treccia è fantastica eseguita alla perfezione!
    Sei bravissima!!! Un abbraccio e felice domenica!
    Laura♡♡♡

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  17. Guarda li come straborda il cioccolato....mamma mia, pure ioooooooo

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