giovedì 30 maggio 2019

TORTA ALBUMI E MARMELLATA

La torta con albumi e marmellata è nata dall'esigenza di utilizzare degli albumi avanzati.
Così ho preparato questa leggerissima e semplice torta, resa golosa dall' aggiunta della marmellata!

TORTA ALBUMI E MARMELLATA

Torta albumi e marmellata

Torta albumi e marmellata

INGREDIENTI:
- 3 albumi (circa 100 g);
- 210 g di farina 00;
- 140 g di zucchero;
- 80 ml di olio di semi; 
- 100 ml di latte a temperatura ambiente;
- 4 g di lievito per dolci;
- sale;
- marmellata ai mirtilli neri di bosco"Rigoni di Asiago".

Torta albumi e marmellata

Torta albumi e marmellata

Per preparare la torta di albumi e marmellata, in una ciotola montate gli albumi con 70 g di zucchero e un pizzico di sale.

In un'altra ciotola mescolate la farina, il lievito e il restante zucchero.
Aggiungete il latte e l'olio e continuate a mescolare.

Infine incorporate delicatamente gli albumi montati.

Versate l'impasto in uno stampo oliato, aggiungete alcune cucchiaiate di marmellata sulla superficie e infornate a 180 °C per 25-30 minuti. 

Torta albumi e marmellata

Torta albumi e marmellata

28 commenti:

  1. Sofficissima con gli albumi questa golosa torta!!!

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  2. Buonissima, soffice e golosa...la proverò!! Un abbraccio!

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  3. Le torte con gli albumi mi piacciono moltissimo. Oltre ad essere dei ricicli golosi, lasciano le torte molto soffici ^_^
    Un bacio

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  4. Che bell'idea! Ultimamente gli albumi che avanzano li uso per i gelati..ma potrei anche valutare la tua ricetta! L'aspetto è super goloso!

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  5. Una torta soffice e morbida e buonissima...
    Un ottimo suggerimento per utilizzare gli albumi, di solito li utilizzo per fare delle frittatine bianche, ma proverò anche con la torta!!!

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  6. Ma che bella e buona, baci e buona serata

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  7. Deliziosa, ho degli albumi da smaltire, la proverò subito! Buona serata baci!

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  8. Una buona idea quella di utilizzare solo gli albumi

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  9. Ma che bella questa torta! E mi intriga tanto l'utilizzo degli albumi (a casa ne ho sempre qualcuno che avanza). Un bacio

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  10. quando è la semplicità a premiare! Buona e bella

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  11. Un gran buon riciclo..
    Baci

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  12. le tue torte mi piacciono sempre da morire !!!!!! buon weekend cara Laura

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  13. Sofficissime le torte con albumi.. golosa con la marmellata!!! Un bacio e buon week-end! :-*

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  14. Se ve riquísima y bella tarta,abrazos.

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  15. ciao deve essere buonissima. Buona domenica.

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  16. L'aspetto è molto invitante :-P
    ci farei volentieri la colazione!!!
    un abbraccio ^_^

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  17. ha proprio quell'aspetto casalingo che amo nelle torte. Semplice ma sicuramente buonissima con quelle cucchiaiate di marmellata

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  18. Che buona!! mi stuzzica davvero tanto! è perfetta per la colazione di domani!

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  19. che bella idea per usare gli albumi!

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