BOCCONCINI DI TACCHINO CON ZUCCA

I bocconcini di tacchino con zucca sono una ricetta facile e veloce, perfetta per dare un gusto diverso alla carne bianca di tacchino!

BOCCONCINI DI TACCHINO CON ZUCCA

Ingredienti:

- 450 g di fesa di tacchino;

- 200 g di zucca pulita;

- 2 cucchiai di farina;

- 1/2 bicchiere di vino bianco secco;

- qualche rametto di rosmarino;

- noce moscata in polvere q.b.;

- olio evo;

- sale.

Portate a ebollizione una casseruola di acqua leggermente salata.

Tagliate la polpa di zucca a pezzettini e lessatela per 5 minuti. 

Poi scolatela e adagiatela su un piatto.

Tagliate la carne di tacchino a bocconcini.

Infarinate leggermente la carne e fatela rosolare su una larga padella con poco olio.

Dopo 4-5 minuti di cottura, bagnate i bocconcini con il vino, lasciatelo sfumare, aggiungete i pezzetti di zucca, gli aghi di rosmarino e una spolverata di noce moscata.

Cuocete per altri 3-4 minuti.

Aggiustate di sale e servite i bocconcini di tacchino con zucca caldi.