Oggi è il primo giorno di Primavera!
Per dare il benvenuto a questa bellissima stagione, che quest'anno coincide anche con una attesissima eclissi di sole, ho preparato un pane a forma di sole provando ad utilizzare questa volta la farina d'orzo!
PANE SOLE CON FARINA D'ORZO
- 300 g di farina 0;
- 200 g di farina d'orzo;
- 200 g di farina d'orzo;
- 250 g di acqua;
- 25 g di lievito di birra;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 10 g di sale;
- 3 cucchiai di olio:
- semi di sesamo.
- semi di sesamo.
Mescolate bene il sale con le farine.
Sciogliete il lievito di birra con poca acqua e il cucchiaino di zucchero.
Quando avrà fatto la schiuma, mettetelo al centro della fontana di farina, aggiungete l'olio e il resto dell'acqua un poco alla volta.
Impastate bene e lasciate riposare per 10 minuti.
Dopodiché rilavorate l'impasto.
Oliate una ciotola capiente, mettetevi l'impasto, copritelo e lasciatelo lievitare al caldo per circa un'ora e mezza o comunque fino a quando la pasta avrà raddoppiato di volume.
Lavorate nuovamente su di una superficie infarinata.
Prendete un pezzo e dategli la forma di salsicciotto e poi arrotolatelo a spirale.
Prendete altri pezzi d'impasto e create i raggi del sole.
Mettete il tutto in una teglia da forno, coprite e lasciate lievitare per altri 30 minuti.
Spennellate il pane con il latte, spolverate con i semi di sesamo e cuocete a 210 °C per 20 - 25 minuti circa.
Con l'impasto avanzato ho preparato anche una decina di panini.
Lavorate nuovamente su di una superficie infarinata.
Prendete un pezzo e dategli la forma di salsicciotto e poi arrotolatelo a spirale.
Prendete altri pezzi d'impasto e create i raggi del sole.
Mettete il tutto in una teglia da forno, coprite e lasciate lievitare per altri 30 minuti.
Spennellate il pane con il latte, spolverate con i semi di sesamo e cuocete a 210 °C per 20 - 25 minuti circa.
Con l'impasto avanzato ho preparato anche una decina di panini.
Qualcuno aveva molta fretta di assaggiare............
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Cara Laura, questo pane è splendido la sua forma mi piace un sacco, sei stata bravissima è molto creativa!
RispondiEliminaAnch'io ho pubblicato il pane, credo che non ci sia soddisfazione più grande, adoro mettere le mani in pasta!
Un caro abbraccio e felice giornata!
Laura♡♡♡
E' bellissimo :)
RispondiEliminaChe idea simpatica per accogliere la primavera, speriamo che il sole arrivi davvero e ci faccia stabile compagnia.
Ma quant'è tenera quella manina?
Un bacio, buon fine settimana
E' carinissimo!!
RispondiEliminaUn abbraccio
Ma che bel pane... e di chi è quella manina??? Bravissima come al solito :D
RispondiEliminaE' vero... oggi l'eclissi!!!!!!! ed è il 1° giorno di primavera.. anche se dal tempo.. non si direbbe proprio visto che domani torna la pioggia.. Tu hai fatto un pane bellissimo!!!! baci e buon w.e. :-)
RispondiEliminaE' bellissimo, un'idea troppo carina!!
RispondiEliminaCara Laura, come sempre le tue idee sanno creare qualcosa di speciale, questo pane a forma di sole è proprio quello che ci vuole da me per l'annuncio della primavera!!!
RispondiEliminaCiao e buona giornata cara amica con l'arrivo della primavera.
Tomaso
Laura bellissimo questo pane e carina la foto con la manina che ruba un raggio!!
RispondiEliminaBuona giornata
Fra
Ma che bello, la farina di farro non l'ho mai usata ... ma quella manina cicciottina è da sballo.
RispondiEliminaBravissima
Mandi
mai provata la farina di orzo. ottima la tua idea di crearci un sole
RispondiEliminaamelie
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
RispondiEliminawow!! mi piace!! ma la farina di orzo mai provata.. cmq l'idea è carina e poi è a tema con la giornata, anche se io l'eclissi proprio non l'ho vista :) sauuu
RispondiEliminaMolto bello e trasmette calore,... sa di primavera e anche molto gustoso !
RispondiEliminache bella quella manina cicciottina che sbuca dal pane!!!!!Prendero' sicuramente l'idea cosi' particolare del sole quando faro' il pane, e' troppo bello!!!!Bravissima!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaMa sei bravissima Laura!!!! E che tenera quella manina che spunta!!!!
RispondiEliminaChe idea carina ,speriamo sia una primavera piena di sole
RispondiEliminaChe bell'idea!!! E quella manina?? ^_^
RispondiEliminaChe bello Laura, sei stata bravissima, la forma è deliziosa e il pane sicuramente buonissimo!!!
RispondiEliminabacioni
mi manca la farina d0orzo...un'idea la tua troppooo simpatica!!
RispondiEliminaun bacio
Splendido il tuo pane Laura, fa tanto primavera questo bellissimo sole!!!!
RispondiEliminaBellissimo questo fiore!Splendido davvero, i miei sinceri complimenti :) Una curiosità....la primavera è iniziata ieri con l'Eclissi solare anche se tutti pensano inizi oggi ;)
RispondiEliminaChe idea originale, è davvero molto bello!
RispondiEliminaBuona primavera!
un abbraccio ;)
wow!!!!Stupenda!!Non potevo scegliere ricetta migliore per inaugurare la primavera!Complimenti Laura
RispondiEliminaTroppo bello!!
RispondiEliminaBuona Domenica sotto la pioggia (uffa)
Bacione
CHe forma meravigliosa. IO la farina d'orzo ancora non la trovo.
RispondiEliminaBaci e buona domenica.
oh ma è stupendo!!!! :-)))
RispondiEliminaMette tanta allegria,brava cara,bacioni a presto
Un tripudio di luce e bontà questo sole, Lauretta!! L'orzo lo adoro, come adoro quella manina di principino, allungata verso i suoi raggi!! <3 <3 Bacione gigante!! <3
RispondiEliminaEstive a ler as suas receitas e tem pratos fabulosos, e um aspecto bom,
RispondiEliminaconfio em si, e vou tentar adaptar algumas à cozinha.
Quero dar-lhe os parabéns pelo blog pois é muito bom.
Tenho um blog que gostava que conhecesse. O Peregrino E Servo.
PS. Se desejar fazer parte dos meus amigos virtuais esteja à
vontade decerto que irei seguir também o seu blog.
Que haja paz e saúde no seu lar.
Com votos de saúde e grandes vitórias para sua vida.
Sou António Batalha.
Ma che bella idea che hai avuto: un pane a forma di sole :)
RispondiEliminaE quella deliziosa manina? Un amore!
Un bacio e buon inizio di settimana
fantastico questo pane, sia per la forma che per gli ingredienti che hai usato. Brava Laura!!!!
RispondiEliminaTroppo bello!!
RispondiEliminaBuona Domenica sotto la pioggia (uffa)
Bacione