giovedì 12 marzo 2015

PLUMCAKE ALLE MELE E YOGURT

Molto probabilmente vi ho già detto mille volte che i dolci allo yogurt e senza burro sono i miei preferiti!
Questa volta l'ho abbinato con le mele che hanno reso il plumcake soffice, umido e delizioso per una sana merenda!!!!!!

PLUMCAKE ALLE MELE E YOGURT



INGREDIENTI:
- 300 g di farina;
- 250 g di yogurt intero bianco;
- 120 g di zucchero di canna;
- 100 ml di olio di semi;
- 3 uova;
- 3 mele;
- cannella;
- succo di limone;
- una bustina di lievito per dolci.






Lavate, eliminate il torsolo e sbucciate le mele.

Tagliate due mele a dadini e l'altra a fette sottili, bagnatele con del succo di limone e tenetene da parte.

Montate le uova con lo zucchero, finché il composto diventa chiaro e spumoso.
Aggiungete l'olio e lo yogurt.
Incorporate un po' alla volta la farina setacciata, il lievito e la cannella.
Infine aggiungete le mele tagliate a dadini e mescolate bene.
Versate il composto in uno stampo da plumcake imburrato.
Inserite in superficie le fettine di mele, premete leggermente e spolverizzate con dello zucchero di canna.
Infornate a 180 °C per circa 45 minuti.





30 commenti:

  1. Amo i dolci alle mele,qusto soffice e goloso plum cake ci vorrebbe per la colazione,ne prendo volentieri una fetta,felice giornata

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  2. Meraviglioso! Amo i plumcake....amo le mele.....questo fa proprio per me!

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  3. Buonissimo con le mele!!!!!!

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  4. Sicuramente lo yogurt li da morbidezza ed è molto più leggero del burro. Nella foto si vede che l'hai tagliato ancora caldo, come succede a me che i miei non hanno più pazienza e vogliono assaggiare un pezzettino. Buona colazione e buona merenda !

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    1. Hai ragione, una fatica a riuscire a fare le foto......sembra che stiano morendo di fame!!!

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  5. Wow, dev'essere sofficissimo! Hai messo tanto yogurt, sai che morbida che è *_*

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  6. Cara Laura, credo che oltre a essere buono si possa dire che non ha molte calorie,
    io non ne sono sicuro, ma se non si usa burro io immagino che sono poche calorie.
    Ciao e buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  7. magnifica ricetta!!!! un classico, alleggerito e sempre graditissimo!!!! brava!!

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  8. Ma questo dolce è un'opera d'arte! Complimenti. Mi aggiungo ai tuoi follower così ti tengo d'occhio. Se ti va ti aspetto da me. A prestissimo. Eleonora

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  9. Guarda come è bello umido e sembra super saporoso. Bravissima.

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  10. Questo plumcake si mangia con gli occhi ^_^

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  11. questo plumcake mi piace sia per le mele sia perche' e' leggero cosi' ne posso mangiare una fetta in piu':)

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  12. Hai proprio ragione, la morbidezza e il profumo donati dallo yogurt sono unici. Bella versione. Baci.

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  13. Sano e buonissimo lo proverò presto!!!
    Complimenti cara, un abbraccio!!!

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  14. anch'io non amo i dolci con il burro, preferisco lo yogurt che li rende piu' morbidi, il tuo dolce lo dimostra, troppo buono!!!!Baci Sabry

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  15. mmmmm che buono questo plumcake!*_*io adoro questo genere di dolci..mmm ocn le mele..che bontà!*______*
    Baciotti!!!!:****

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  16. Cara Laura, anch'io prediligo i dolci con lo yogurt, con l'olio di semi in luogo del burro o se questo è presente dev'essere in minime quantità! Li trovo molto più leggeri e soffici..il tuo plumcake è un dolce che fa per me, buonissimo e soffice come piace a me:))bravissima come sempre Laura, complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

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  17. Cara Laura, amo i plumcake, mi sembra di avertelo già scritto, sia dolci che salati. L'abbinata yogurt e mele deve essere favolosa. Davvero brava!!!
    Buona serata
    Francesca

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  18. Adoro i plumcake, adoro i dolci con le mele e adoro anche lo yogurt nei dolci........mi salvo la ricetta e proverò il tuo meraviglioso plumcake al più presto :)
    Un bacio

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  19. Sempre graditissimi i dolci con le mele, e poi con lo yogurt sono ancora più buoni, ottimo davvero questo cake, bravissima!!!
    Bacioni, a presto...

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  20. ..e sono anche i miei preferiti..:PP
    Bravissima,un bacione cara

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  21. Mmmmm bravissima Laura, adoro i dolci con le mele e questo cake è perfetto con lo yogurt, leggero e goloso!!!!

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  22. quanto mi piacciono i dolci con le mele...questo deve essere delizioso!!
    un abbraccio!!
    ...

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  23. quanto mi piacciono i dolci con le mele...questo deve essere delizioso!!
    un abbraccio!!
    ...

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  24. Allo yogurt e senza burro...questo è quello che fa per me!quasi quasi oggi lo provo!passa da me se ti va www.mysweetestlab.blogspot.com.....sono tornata dopo più di un anno!ciaooooo!

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  25. Adoro i plumcake.. son così soffici.. Bell'aggiunta le mele.. smack

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  26. morbido ed umido e con quel sentore di mela che arricchisce tutto....perfetto!

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  27. io amo alla follia i dolci alle mele...
    buonissimi

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  28. Delizioso questo plumcake alle mele!
    Io ho una vera passione per i dolci alle mele!
    Adoro questo tuo dolce meraviglioso, cosi deliziosamente soffice e profumato!
    Bravissima!!! Un abbraccio e felice week end!
    Laura♡♡♡

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  29. io amo la cannella!! e sicuramente ci proverò!!

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