LASAGNE ALLE LENTICCHIE

Buon inizio settimana a tutti!!!

Rieccomi............con una lasagna che è stata una vera sperimentazione!!!

Non sono una grande amante delle lenticchie, ma questo piatto mi aveva incuriosito ed ho voluto provare. Nonostante avessi tenuto la besciamella morbida si è asciugata troppo, forse bastava ridurre il tempo di cottura, comunque la prossima volta la tengo più liquida, ma il risultato è stato ugualmente molto soddisfacente!!!

LASAGNE ALLE LENTICCHIE

INGREDIENTI: (da "Alice Cucina")
- 500 g di lasagne;
- 300 g di lenticchie;
- 200 g di salsicce;
- 1/2 l di besciamella (la ricetta la trovate qui);
- 2-3 pomodorini;
- 1 cipolla;
- olio evo;
- sale.

Fate cuocere le lenticchie in poca acqua salata per circa 1 ora.

Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola con 2-3 cucchiai di olio.

Aggiungete i pomodorini, tagliati a dadini e lasciate insaporire per qualche minuto.

Spellate e sgranate le salsicce, unitele agli altri ingredienti in cottura e fate rosolare in modo uniforme.

Aggiungete anche le lenticchie, scolate, mescolate e terminate la cottura per 3-4 minuti.

Imburrate una pirofila e velate il fondo con un po' di besciamella.

Disponete uno strato di lasagne, coprite con il condimento preparato e distribuite altra besciamella.

Quindi, ripetete la sequenza degli strati, fino a esaurire gli ingredienti, terminando con lasagne e besciamella.

Infornate a 180 °C per 20-25 minuti.

Non ho ancora ringraziato il blog "In cucina con Memole" per il premio che mi ha donato un po' di giorni fa!

GRAZIE!!!!!!