ALBERELLI DI PASTA FROLLA

Prima che l'Epifania........ tutte le feste porti via, ho ancora qualche ricetta di Natale da postare, come ad esempio questi deliziosi alberelli di pasta frolla con una golosa farcitura di crema di nocciola.

Anche questi biscotti, ben confezionati, sono diventati un simpatico e gradito presente per gli auguri di Natale!!!

In questi giorni ho avuto qualche problema con Blogger e sono stata   anche molto assente.......ringrazio tutti per gli AUGURI ricevuti, che naturalmente contraccambio, e sicuramente a breve passerò da tutti voi, chissà quante cose belle mi sono persa!!!

ALBERELLI DI PASTA FROLLA

Per la pasta frolla:

- 300 g di farina;

- 100 g di zucchero semolato Eridania;

- 150 g di burro; 

- 1 uovo; 

- sale; 

- la scorza di mezzo limone.

- Nocciolata Rigoni d'Asiago.

Mescolate la farina setacciata, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. 

Poi con la punta delle dita incorporate il burro freddo a pezzetti e aggiungete un uovo. 

Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
Dopodiché stendete la pasta frolla e create i biscotti con una formina ad albero. A metà dei biscotti fate 3 fori con l'aiuto di una cannuccia e poi infornate tutto a 180 °C per circa 10-12 minuti.
Una volta raffreddati, stendete sui biscotti interi la crema di nocciola e poi sovrapponete quelli con i fori.