martedì 17 ottobre 2017

BISCOTTI ABBRACCI

I biscotti Abbracci li ho preparati su richiesta di Pietro! Un giorno, infatti,  stava mangiando gli abbracci del Mulino Bianco e mi ha chiesto se li li potevo preparare io a casa.
Naturalmente ho acconsentito e appena ho avuto tempo ho provato a farli, la ricetta lo presa qui, ed è stato un successone!
A Pietro sono piaciuti tantissimo e non sono nemmeno difficili da realizzare!
Si tratta di pasta frolla alla panna per la parte bianca e pasta frolla al cacao per la parte nera che poi unirete per creare la classica forma degli Abbracci!

BISCOTTI ABBRACCI

Biscotti Abbracci



INGREDIENTI:

Per l'impasto di panna:
- 125  g di farina 00;
- 50 g di burro;
- 55 g di zuchero;
- 25 ml di panna da montare;
- 4 g di lievito per dolci;
- sale;
- estratto di vaniglia.

Per l'impasto al cacao:
- 125 g di farina 00;
- 50 g di burro;
- 1 tuorlo;
- 60 g di zucchero;
- 4 g di lievito per dolci;
- 15 g di cacao;
- 20 ml di latte;
- sale.

Biscotti Abbracci

Biscotti Abbracci


Per preparare i biscotti Abbracci iniziate con la pasta frolla alla panna.
In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungete l'estratto di vaniglia, il sale e la panna.
Infine incorporate la farina e il lievito setacciati e lavorate l'impasto  fino a che non diventa omogeneo.
Fate riposare la pasta frolla alla panna per almeno mezz'ora in frigo.

Preparate la pasta frolla al cacao.
In una ciotola lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungete il sale, il latte e il tuorlo.
Infine incorporate la farina e il lievito setacciati e lavorate l'impasto  fino a che non diventa omogeneo.
Fate riposare la pasta frolla al cacao per almeno mezz'ora in frigo.

Prendete le due paste frolle.
Staccate un po' di impasto alla volta e create dei bastoncini lunghi circa 5 cm.
Unite un bastoncino bianco con un bastoncino nero sovrapponeteli leggermente  facendoli abbracciare.

Disponete i biscotti su una teglia ricoperta da carta da forno e infornate a 180 °C per 10-15 minuti.

Fate raffreddare i biscotti Abbracci su una gratella prima di servirli.

Biscotti Abbracci

Biscotti Abbracci




42 commenti:

  1. Anche a me piacciono moltoooo! ^_^
    Buona settimana, a presto.
    Vale

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    1. Grazie, buona settimana anche a te!!!
      Baci

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  2. sono perfetti e sicuramente buoni..
    Pietro è stato accontentato alla grande!!
    baci

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    1. Grazie, buonissimi e Pietro è un bello stimolo a fare!!!
      Baci

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  3. veramente perfetti!! E chissà che buoni!!

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    1. Grazie, ottimi con una bella tazza di latte!!!
      Baci

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  4. Perfetti per la colazione,buona settimana Laura

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    1. Grazie, si sono un'ottimo inizio giornata, buona settimana anche a te!!!
      Baci

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  5. Ma ti sono venuti una meraviglia! Brava!!!

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  6. QUanti ricordi di bambina con questi deliziosi biscotti... A presto LA

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    1. Hai ragione, li ricordo benissimo anch'io e sono molto felice di averli fatti in casa!!!
      Baci

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  7. Ciao Laura,
    Pietro ha scelto un gran bel biscotto per questa superba imitazione, con il valore aggiunto delle cose fatte in casa: complimenti a tutti e due!
    Fata C

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    1. Grazie, sono stata molto contenta di averli fatti, una bella soddisfazione e soprattutto molto buoni!!!
      Baci

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  8. Cara Laura, questi biscotti sono veramente speciali viva gli abbracci!!!
    Ciao e buon inizio delle settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Caro Tomaso, sono felice che siano di tuo gradimento!!!
      Baci

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  9. Che brava, così imparano ad aver mandato in pensione Banderas!!!
    Buona settimana

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    1. Grazie, hai ragione...da quando Banderas parlava con la gallina non era più il mio mito, però ora che non c'è più mi dispiace!!!
      Baci

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  10. Grazie Zampette Laura, questa mi mancava proprio.
    Mandi

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  11. Che bello biscottare per i proprio piccoli.
    Ti sono venuti proprio bene- Ciaoooooo

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    1. Grazie, e.....tu lo sai molto bene!!!
      Baci

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  12. Risposte
    1. Grazie Elisa, sono contenta che sono di tuo gradimento!!!
      Baci

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  13. Wow, sono perfetti, anzi più belli ancora di quelli del sacchetto e di sicuro più buoni! Nella parte alla panna quindi l'uovo non c'è, giusto?

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    1. Grazie mille!
      No, l'uovo nella pasta frolla alla panna non c'è.

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  14. Ma che carini, sai che non ho mai provato a farli? da piccola mi piacevano un sacco. Ne mangiavo a chili. Se lo facessi ora diventerei una botte nel giro di due giorni ;-)

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    1. E' vero sono troppo buoni, ma noi li mangiamo solo a colazione!!!
      Baci

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  15. Ciao Laura, sono proprio belli e sicuramente buoni, li voglio provare presto! buona serata ^_^

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  16. wow! Ti sono venuti davvero perfetti O_O complimenti Lauretta e felice inizio settimana <3

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  17. Perfetti e immagino la bontà :)
    Complimenti!
    Un bacio e buona settimana

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    1. Grazie, buona settimana anche a te!!!
      Baci

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  18. Sono perfetti e certamente moooolto più buoni!!!!
    Bravissima :-)

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    1. Grazie, sono contenta che ti siano piaciuti!!!
      Baci

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  19. Che tenerezza che mi fa Pietro che ti chiede i biscotti! Secondo me dentro di sè sapeva che i tuoi sarebbero stati più buoni di quelli in busta, voleva solo la conferma! Brava Laura! Buonissimi!

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    1. Grazie!!! A Pietro piace pasticciare in cucina e per me è un bello stimolo!!!
      Baci

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  20. Abbracci un chiaro invito alla fantasia ottimi biscotti

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  21. Che buoni! Sarà felicissimo Pietro!
    Grazie per l'idea e...un abbraccio ^_^
    Maris

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  22. ma che belli! E sicuramente buonissimi!
    Luisa

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  23. Bravissima Laura e ti ripeto quello che ti ho scritto per le Macine...tutto ciò che è fatto in casa supera di netto il comprato, non c'è storia! Bravissima :)

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