Il plumcake con sorpresa stella è un soffice dolce da servire durante le feste natalizie a colazione o per la merenda.
L'interno è al cacao, mentre nell'impasto bianco ho agggiunto lo yogurt agli agrumi e il succo e la scorza di un'arancia così da ottenere un sapore ancor più natalizio.
PLUMCAKE DI NATALE CON SORPRESA
INGREDIENTI:
Per l'impasto al cacao:
- 150 g di farina 00;
- 30 g di cacao;
- 2 uova;
- 100 g di zucchero;
- 60 g di yogurt agli agrumi;
- 65 ml di olio;
- 2 cucchiai di lievito per dolci.
Per l'impasto bianco:
- 240 g di farina 00;
- 3 uova;
- 170 g di zucchero;
- 125 g di yogurt agli agrumu;
- 60 ml di olio;
- 80 ml di succo d'arancia;
- 16 g di lievito per dolci;
- buccia di 1 arancia.
Iniziate preparando l'impasto al cacao.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso.
Aggiungete, sempre montando, l'olio a filo e poi lo yogurt.
Incorporate delicatamente anche la farina, il lievito e il cacao setacciati.
Versate l'impasto in uno stampo da 26 cm imburrato e infarinato e infornate a 180 °C per 15 minuti.
Quando l'impasto è cotto, toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare.
Dopodichè, con la formina, ricavate tante stelle.
Mettete da parte.
Preparate l'impasto bianco.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto gonfio e spumoso.
Aggiungete, sempre montando, l'olio a filo e poi lo yogurt.
Infine, aggiungete un po' alla volta il latte alternandolo alla farina e il lievito setacciati.
Versate metà impasto nello stampo da plumcake imburrato, aggiungete le stelle disponendole attaccate e in fila.
Versate il restante impasto e infornate a 180 ° per 45 minuti circa.
Natale è ormai alle porte, ancora tantissime cose da fare e preparativi in corso per la festa più importante dell'anno. E poi la serenità e la gioia di stare tutti assieme in famiglia, di godere di momenti magici che ci riportano indietro nel tempo e ci fanno sentire ancora bambini!!!
TANTISSIMI AUGURI DI BUON NATALE A TUTTI !!!
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Cara Laura, tu sai che sono goloso, dunque per me sarà veramente un buon natale avendo un bel pezzo di questo dolce!!!
RispondiEliminaCiao e buon natale, e un abbraccio con un sorriso:-)
Tomaso
Ma sai che non ho mai provato questa tecnica..mi piace moltissimo e adesso mi hai davvero invogliata!
RispondiEliminaBuon Natale cara a te e al tuo cucciolo Pietro <3
Carinissimo! Buone Feste!
RispondiEliminaUn effetto bellissimo!!! Buone feste Laura 🎄
RispondiEliminaUn plumcake che mi piace tantissimo, sia come gusto che come effetto ^_^
RispondiEliminaBravissima!
Buon Natale e Buon 2020, ci risentiamo con l'anno nuovo <3
Un bacione
Un passaggio veloce, prima della maratona culinaria che mi aspetta domani, per augurare a te ed ai tuoi cari un sereno Natale colmo di gioia, risate e tanto buon cibo!
RispondiEliminaun abbraccio
Alice
Che bello con quel decoro a stella centrale!!!! Approfitto per lasciarti i miei auguri per un felice Natale!!!! Un bacione :-***
RispondiEliminaUna stella.. una sorpresa. Proprio come te, che sei sempre stella racchiusa nel cuore anche in un cielo silenzioso. Ti auguro di brillare sempre, di vivere l'amore più grande insieme alla tua famiglia. <3 Spero che questo Natale sia per voi speciale, con tutto il mio cuore. Ti voglio tanto bene... dai un bacione grande al tuo principino, mi raccomando, per me!
RispondiEliminaun effetto bellissimo in un dolce gia soffice e preparato con cura
RispondiEliminatrooooppooooooo complicato... sei proprio brava!!! Complimenti mammina
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