L'Angel Cake al Nesquik è buonissima e sofficissima come la classica versione.
Quando avanzo tanti albumi approffitto per preparare questa semplice torta modificando ogni volta qualche ingrediente.
Questa volta ho utilizzato il Nesquik, ma si può utilizzare anche il cacao, ottenendo una torta soffice come una nuvola al cioccolato.
Questa settimana per la Rubrica "Idea Menù" abbiamo realizzato ricette "anti spreco", così per il dolce ho pensato all'Angel Cake, la torta perfetta per utilizzare gli albumi avanzati.
ANGEL CAKE AL NESQUIK
INGREDIENTI:
- 450 g di albumi (circa 12 albumi);
- 260 g di zucchero;
- 100 g di farina 00;
- 50 g di Nesquik;
- 50 g di Nesquik;
- 8 g di cremor tartaro;
- pizzico di sale.
Per preparare l'Angel Cake al Nesquik montate gli albumi con il sale fino a quando non diventano bianchi e spumosi.
Aggiungete il cremor tartaro continuando a montare.
Aggiungete un po' alla volta anche lo zucchero ottenendo un composto ben fermo.
Infine, molto delicatamente, con una spatola incorporate un po' alla volta la farina setacciata e il Nesquik mescolando dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.
Versate il composto in uno stampo per angel cake e infornate a 180 °C per circa 30 - 35 minuti (fate la prova dello stuzzicadenti).
Una volta cotto il dolce, sfornatelo e capovolgete lo stampo, quando si sarà raffreddato potrete estrarlo dallo stampo.
Prima di servire spolverizzate la superficie dell'Agel Cake al Nesquik con dello zucchero a velo.
Ecco il menù completo:
Antipasto Focaccia di pane raffermo
Secondo Polpettine alle olive
Dolce Angel Cake al Nesquik
5° portata I cioccolatini veloci e golosi
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Le chiffon cake le faccio.. mai però angel cake con soli albumi.. la tua col Nesquik è da urlo!!!!! un bacione :-***
RispondiEliminaUna torta al NesquiK deve essere fantastica!!! grande idea....
RispondiEliminaBellissima e buonissima, Laura, e un modo utilissimo per dar vita agli albumi. Bacione :)
RispondiEliminaLo sai che una torta di soli albumi non l'ho mai fatta?! Questa mi ispira molto. Grazie per la ricetta!
RispondiEliminaooooooooooooo,che bella,buona e morbida non l'ho mai fatta ma mi piacerebbe tanto prenderne una fetta da accompagnare al mio tè,buona giornata
RispondiEliminaChe buona aromatizzata al Nesquik
RispondiEliminaBuonissimo cara Laura, io senza i dolci non ce la fare!!!
RispondiEliminaCiao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
buonissima questa angel cake! è la chiusura perfetta del menù!
RispondiEliminaChe bella Laura! anche molto golosa, da pucciare nel mio caffè
RispondiEliminaMa è bellissima e chissà che buona ^_^
RispondiEliminaUn bacio
Meravigliosa: adoro questo genere di dolci, semplici e buonissimi!Un abbraccio!
RispondiEliminaChe bella così alta e soffice!!!
RispondiEliminaBravissima cara Laura ^__^
Mi piaceva molto il sapore del nesquick da bambino, grazie della ricetta della torta non ci avevo mai pensato a inserirlo in un dolce
RispondiEliminaNe ho la casa piena perchè le nipotine non lo vogliono più nel latte. Lo userò in questa torta
RispondiEliminaEccola!!! Tu non sai quanto ho pensato a questa tua delizia!!
RispondiEliminaFavolosa amica mia, davvero favolosa!!
Un NUVOLA SOFFICE E GOLOSA!
RispondiEliminaDelizioso e bellisimi !
RispondiEliminaDa quanto.. quanto.. non passo più tra le pagine più confortanti che ci siano. Quelle vere, quelle che un tempo mi davano calore e gioia. E' così, la vita a volte mette un po' alla prova.. ma quando mi capita di tornare, anche per breve tempo, ritrovarti è una gioia. Una torta davvero speciale, che fa tornare un po' bambini ^_^ E chissà com'è diventato ometto il tuo bel principino! Un abbraccio Lauretta. Forte.
RispondiEliminaVicino alle feste mi restano sempre tantissimi albumi vacanti..devo ricordarmi di questa torta ^_*
RispondiEliminaUn dolce sofficissimo, buono anche con il nesquik. Ottimo suggerimento di riciclo. Buona settimana
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