mercoledì 27 novembre 2019

TORTA DI MELE E MARMELLATA

La torta di mele e marmellata è una torta soffice e leggera.
E' un dolce perfetto per la merenda e grazie alla marmellata nell'impasto questo dolce è molto morbido.

TORTA DI MELE E MARMELLATA

Torta di mele e marmellata


Torta di mele e marmellata

INGREDIENTI:
- 3 uova;
- 130 g di zucchero;
- 280 g di farina 00;
- 100 ml di olio di semi;
- 16 g di lievito per dolci;
- estratto di vaniglia;
- 260 g di marmellata di mandarino Fiordifrutta "Rigoni di Asiago";
- 2 mele.

Torta di mele e marmellata

Torta di mele e marmellata

Per preparare la torta con marmellata e mele, iniziate lavando e sbucciando le mele.
Una mela tagliatela a pezzetti e l'altra tagliatela a fettine sottili.
Bagnatele con un po' di succo di limone in modo che non anneriscano.

In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Aggiungete, sempre montando, l'olio a filo, l'estratto di vaniglia e 3 cucchiaini colmi di marmellata.
Poi incorporate la farina e il lievito setacciati.
Infine aggiungete la mela tagliata a pezzetti e mescolate bene.

Versate l'impasto nello stampo oliato e aggiungete delle cucchiaiate di marmellata.
Disponete in superficie le fettine di mele tagliate sottili.

Infornate a 180 °C per 35- 40 minuti circa (fate la prova dello stuzzicadenti).

Torta di mele e marmellata

14 commenti:

  1. bravissima Laura! anche senza lattosio...perfetta per me :-)

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  2. Cara Laura, certo che iniziare la settimana con un torta simile, mi piace tanto.
    Ciao e buona settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  3. Che dolce inizio settimana!
    Brava Laura,

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  4. Le torte di mele sono le mie preferite, anche questa super buona ^_^
    Un bacio

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  5. Ho un debole per i dolci alle mele, ottima questa torta!

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  6. Anche io ho un debole per le torte di mele, assaggerei molto volentieri anche la tua!

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  7. Una gran torta di mele molto raffinata

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  8. che bonta' le torte di mele, provero' anche questa, brava. Baci Sabry

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  9. Il taglio promette proprio bene :-)

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  10. Adoro la mele , looks delicious !! Un abbraccio

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  11. Solo il profumo che si espande per tutta la casa vale il pensiero...

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