domenica 25 febbraio 2018

TORTA CON MELE E RICOTTA (senza burro e senza olio)

La torta con mele e ricotta senza burro e senza olio è un buonissimo dolce con le mele!
Soffice e leggero è la prima torta che ho desiderato preparare appena l'influenza mi è passata.....è stato un ottimo modo per riprendere le energie!

TORTA CON MELE E RICOTTA 
(senza burro e senza olio)

Torta con mele e ricotta senza burro e senza olio - Dolce con le mele senza burro

Torta con mele e ricotta senza burro e senza olio - Dolce con le mele senza burro

INGREDIENTI:
- 190 g di farina 00;
- 180 g di ricotta;
- 110 g di zucchero;
- 2 uova;
- 35 ml di latte;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- estratto di vaniglia;
- 2 mele;
- succo di limone.

Torta con mele e ricotta senza burro e senza olio - Dolce con le mele senza burro

Torta con mele e ricotta senza burro e senza olio - Dolce con le mele senza burro

Per preparare la torta con mele e ricotta, iniziate lavando e sbucciando le mele.
Una mela tagliatela a pezzetti e l'altra tagliatela a fettine sottili.
Bagnatele con un po' di succo di limone in modo che non anneriscano.

Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete la ricotta e l'estratto di vaniglia.

Incorporate un po' alla volta anche la farina setacciata con il lievito alternando con il latte.

Aggiungete la mela tagliata a pezzetti e mescolate bene.

Versate l'impasto in una tortiera da 18 cm imburrata e infarinata.

Disponete in superficie le fettine di mele tagliate sottili.

Infornate a 180 °C per 40-45 minuti circa (fate la prova dello stuzzicadenti).

Torta con mele e ricotta senza burro e senza olio - Dolce con le mele senza burro




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38 commenti:

  1. Una torta soffice e anche un po' light!
    Con il freddo di questi giorni accendere il forno è un piacere

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  2. Una torta soffice e anche light complimenti Laura ,con questo freddo l'influenza la farà da padrona 😞😞😞 felice che ti sia ripresa

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    1. Grazie, spero che il freddo non faccia nuovi danni....baci!!!

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  3. Una torta soffice e anche light complimenti Laura ,con questo freddo l'influenza la farà da padrona 😞😞😞 felice che ti sia ripresa

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  4. Le tue torte di mele sono una più bona dell'altra !!!!! Buon fine settimana Laura

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  5. Cara Laura, squisitamente morbida, come piace a me.
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Grazie Tomaso, sono felice sia di tuo gradimento!!!
      Baci

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  6. perfetta preparazione per gratificarci con un dolce senza accumulare calorie. Bravissima!!

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  7. Ottima e farla senza zucchero ... celio. Buona fine settimana bacioni.

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  8. Ciao Laura!!!...da quanto tempo che non commento il tuo blog..ma sono mancata dalla blogsfera da 2 anni per svariati motivi comunque eccomi tornata...mmmm che golosità questa torta...adoro la torta di mele penso sia in assoluto la mia preferita...^_^
    Se ti interessa sul mio blog ho lanciatop un iniziativa benfica per aiutare gatti bisognosi...in palio c'è una mia creazione....
    Un bacione!

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    1. Bentornata e non mancherò di venire a vedere...
      Baci

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  9. Una bontà con pochi sensi di colpa, mi piace molto e me la segno. Buon fine settimana!

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  10. Le torte con le mele sono sempre le più buone. Buon weekend

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  11. Un dolce delizioso e leggero, quello che ci vuole per riprendersi!!

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  12. Deve avere un sapore davvero delicato e la decorazione in superficie è proprio figa ^_^
    Buon we Lauretta <3

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  13. Questa torta è una vera coccola ^_^
    Un bacio e buon fine settimana :)

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  14. adoro la ricotta, questa torta fa per me !

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  15. Che meraviglia, adoro le torte di mele!! Un ottimo modo per riprendersi dall'influenza!

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  16. I love this recetta with apples and ricotta! Delizioso

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  17. Le torte di mele sono tutte buone ma questa mi ispira particolarmente!Molto buona!
    Felice settimana!

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  18. Amo i dolci con le mele.. adoro quando nell'impasto c'è la ricotta.. quindi la tua torta è perfetta per me!!!! baci e buon lunedì :-*

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    1. Grazie Claudia, buon inizio settimana anche a te!!!
      Baci

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  19. Ho un debole per i dolci di mele.... ottima e leggera la tua torta!

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