MACINE FATTE IN CASA (BISCOTTI ALLA PANNA)

Ho provato la ricetta delle Macine fatte in casa, ovvero la ricetta dei famosi biscotti alla panna del Mulino Bianco!

Sono dei biscotti buoni e friabili perfetti da inzuppare nel latte!

Dopo avere preparato i biscotti Abbracci, non potevo non provare anche i miei biscotti preferiti, sono facili da preparare e buoni come gli originali!

MACINE FATTE IN CASA (BISCOTTI ALLA PANNA)

INGREDIENTI:
- 250 g di farina 00;
- 100 g di fecola di patate;
- 1 uovo;
- 50 g di burro morbido;
- 100 g di zucchero;
- 70 ml di panna da montare;
- 1 cucchiaino di lievito per dolci;
- estratto di vaniglia;
- sale.

Per preparare le macine fatte in casa, lavorate con una forchetta il burro con lo zucchero, poi aggiungete l'uovo e incorporatelo all'impasto.

Unite la panna, l'estratto di vaniglia, il sale e continuate a mescolare.

Aggiungete la farina setacciata, la fecola e il lievito.

Lavorate l'impasto fino ad ottenere una frolla morbida e omogenea.

Lasciate riposare in frigo l'impasto per circa 1 ora.

Stendete la frolla su un piano infarinato, create dei cerchi con un tagliabiscotti o con un bicchiere e fate un buco al centro con un tagliabiscotti più piccolo.

Disponete i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e infornate a 180 °C per 15 minuti circa.

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