venerdì 24 novembre 2017

BISCOTTI IN PADELLA

I biscotti in padella sono dei biscotti di pasta frolla all'olio che vengono cucinati per pochi minuti in padella e non in forno.
Quando ho scoperto la ricetta, non ho resistito, li ho provato immediatamente e me ne sono innamorata!
I biscotti in padella sono buoni e morbidi, veloci da preparare, ideali per una golosa e sana merenda!

BISCOTTI IN PADELLA

Biscotti in padella senza burro

Biscotti in padella senza burro

INGREDIENTI:
- 150 g di farina 00;
- 50 g di zucchero;
- 1 uovo;
- 45 ml di olio di semi;
- 4 g di lievito per dolci;
- estratto di vaniglia;
- zucchero a velo.

Biscotti in padella senza burro

Biscotti in padella senza burro

Per preparare i biscotti in padella, mescolate in una ciotola la farina, il lievito e lo zucchero.
Aggiungete l'olio, l'estratto di vaniglia e l'uovo e iniziate a impastare.
Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
Stendete la frolla su un piano di lavoro infarinato e create i biscotti con la forma che desiderate.

Scaldate una padella antiaderente e cucinate un po' alla volta i biscotti 4 minuti per lato e coprendoli con un coperchio.

Lasciate raffreddare i biscotti in padella in una gratella e prima di servirli spolverizzate con lo zucchero a velo.

Biscotti in padella senza burro

Biscotti in padella senza burro




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31 commenti:

  1. Non ho mai fatto i biscotti in padella... devo provare!
    Hanno un aspetto davvero invitante!
    Un abbraccio!

    Nuovo post sul mio blog!
    Ti aspetto da me se ti va!
    http://lamammadisophia2016.blogspot.com

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  2. Anche io non ho mai provato i biscotti in padella, forse perché penso che la cottura non sia omogenea? Mah!
    Dall'aspetto sembrano morbidosi... l'impasto è invece molto simile a quello che solitamnete adopero per i miei!
    Non mi resta che provare! :)

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  3. Li ho sempre sentiti nominare, ma mai fatti, però i tuoi sono talmente belli che mi hai convinto a provare! Comunque i tuoi biscottini sono sempre deliziosi :-)

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  4. Cara Laura, come sono invitanti, questi morbidi biscotti!!!
    Ciao e buona giornata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Caro Tomaso se potessi te li offrirei con piacere!!!
      Baci

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  5. Ohhh questa mi è nuova, mi intriga parecchio prepararli in pentola, assolutamente da provare, un bacione!

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  6. Accipicchia, è proprio vero che in internet se ne impara ogni giorni una nuova.
    Mai sentito parlarne.
    Mandi

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  7. ma pensa . Quest'idea devo provarla assolutamente, i tuoi biscotti sono venuti benissimo. buon fine settimana Laura

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    1. Grazie Lisa, sono stati una bella sorpresa anche per me!!!
      Baci

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  8. E chi l'avrebbe mai detto? Molto interessante questa proposta!

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  9. mi piace l idea....dunque la padella naturalmente non va messo nulla vero? solo il biscotto da cuocere?

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    1. Si solo la padella deve essere antiaderente....prova ne vale la pena.
      Baci

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    2. Scusa 1 domanda dici lasciare raffreddare i biscotti in padella ma allora ogni tot bisogna spegnere e riaccendere il fuoco?

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    3. Li lasci raffreddare in una gratella.
      Ho scritto biscotti in padella intendendo il nome dei biscotti.

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  10. l'idea è fantastica,sono sicuramente da provare,buona serata

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  11. Noooooo sul serio? biscotti che si cuociono in padella?!? ma che idea bellissima. Cavoli ora sono proprio curiosa di provarli. Non avevo mai visto biscotti cotti in padella

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  12. Di aspetto sono deliziosi! La procedura mi piace molto! Credo che i prossimi biscotti che farò saranno proprio in padella!!!
    Buon fine settimana!

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  13. La pizza in padella ok, la pasta idem ma i biscotti... questa mi mancava!!! Bellissimi e sicuramente buonissimi A presto LA

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  14. Non ho mai cotto i biscotti in padella, una buona occasine per provare!
    Grazie per questa ricetta ^_^
    Maris

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  15. Hanno un bellissimo aspetto!!!!!! salvo la ricetta anch'io!! un bacione e buon w.e. :-*

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  16. Mica male come idea. Brava e buona fine settimana,.

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  17. Wow in padella!!! Da provare assolutamente, a volte anzi sempre, la cosa che mi urta di più nel dover accendere il forno, è togliere le innumerevoli teglie che vi sono dentro!!!

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  18. Ciao Laura,
    un'idea originale per ottimi e semplici biscotti veloci, un'alternativa interessante, onnipotente padella:-D

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  19. Ma che interessante novità!!!!Un'idea molto pratica che non immaginavo si potesse realizzare.Può risultare molto utile per l'estate per non accendere il forno!!!

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