I biscotti con le fragole senza uova e senza burro sono dei dolcetti buonissimi ma leggeri per iniziare al meglio la settimana!
Avevo già preparato una ricetta simile, i cookies con gocce di cioccolato. Ero rimasta così colpita dalla loro bontà, nonostante l'assenza del burro e delle uova, che ho voluto rifarli cambiando qualche ingrediente e anche questa versione è piaciuta molto a tutti!
BISCOTTI CON LE FRAGOLE
SENZA UOVA E SENZA BURRO
INGREDIENTI:
- 200 g di farina 00;
- 100 g di farina di riso;
- 100 g di zucchero di canna;
- 50 ml di olio di semi;
- 70 ml di panna liquida;
- 6 g di lievito per dolci;
- scorza di 1/2 limone;
- 200 g di fragole.
Per preparare i biscotti con le fragole senza uova e senza burro, setacciate in una ciotola le farine e il lievito.
Sciogliete lo zucchero di canna nella panna tiepida.
Poi unite lentamente alla farina, mescolando con un cucchiaio.
Aggiungete l’olio e impastate finché quest'ultimo si è completamente assorbito.
Unite anche le fragole tagliate a pezzettini e la scorza del limone. Continuate ad impastare.
Coprite l'impasto con la pellicola trasparente e mettete a riposare in frigo per circa un’ora.
Trascorso il tempo, prendete pezzetti d'impasto creando delle palline, che poi schiaccerete formando una forma tonda.
Infornate i biscotti con le fragole senza uova e senza burro a 180 °C per circa 15 -18 minuti.
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Sani e genuini... E devono essere anche molto buoi!
RispondiEliminaUn bacio
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Dei biscotti sani e degli abbinamenti golosissimi!!Sono senza ombra di dubbio di una bontà unica e non immagini quanto li vorrei domani a colazione (ma anche a merenda..sempre insomma!;).Grazie infinite per la splendida ricetta e i miei migliori complimenti Laura,bravissima come sempre!:)).
RispondiEliminaUn bacione e buona settimana:)).
Rosy
Sono sincera....te li ruberei tutti, devono essere super deliziosi :-)
RispondiEliminaUn bacione
Ma devono essere supergolosi.. e anche light!! Un bacio e buon lunedì :-*
RispondiEliminaPerfetti per merenda, molto invitanti!!!
RispondiEliminaTanti senza ma anche tanto gusto :-) Bravissima e l'idea che ci siano anche le mie amate fragole, mi conquista all'istante :P
RispondiEliminaCara Laura, questi biscotti direi molto speciali mi piacciono tanto.
RispondiEliminaCiao e buona giornata con un abbraccio e un sorriso:-) se anche sta nevicando.
Tomaso
ottima idea! Mi piace molto, li proverò senza dubbio! Buona giornata!
RispondiEliminaNon ho mai mangiato dei biscotti con le fragole e un'idea davvero carina originale un bacio
RispondiEliminaSuper golosi al gusto fragola. Una bella idea.
RispondiEliminaCiao cara Laura deliziosi i biscotti alla frutta ma visto il gran numero di uova di Pasqua da smaltire, proverò la tua versione al cioccolato ;). Buona giornata luisa
RispondiEliminaMa che belli, belli rustici e che sanno di buono proprio come piace a me a colazione. Te ne rubo un paio per la merenda
RispondiEliminaOltre che a essere super golosi con le fragole sono anche bellissimi...solo a vederli mi viene l'acquolina :-P
RispondiEliminaBravissima cara Laura ^__^
Buonissimi Laura, una colazione primaverile invidiabile. Un abbraccio cara
RispondiEliminaChe belli con le fragole!!!!!
RispondiEliminaBravissima
Che delizia questi biscotti :) Utilizzo le fragole sempre per le fresche torte alla panna ma nei biscotti mai fatto, gnam complimenti! E quel ricetto con le fragoline è delizioso :D
RispondiEliminadai!! li voglio fare!
RispondiEliminaperò la panna non la posso usare..io credo che con il latte vada bene uguale..te che dici?
RispondiEliminaSì, va bene anche il latte.
EliminaFammi sapere se li prepari.
Laura che buono these biscottis, Baci!
RispondiEliminaun'idea niente male per mangiare dei biscotti senza troppi sensi di colpa!!!!!
RispondiEliminabaci