TORTA CON CIOCCOLATO E ARANCE

La torta con cioccolato e arance è un dolce goloso realizzato con pan di spagna farcito con crema pasticcera all'arancia e poi decorato con panna e Nocciolata!
E' perfetta come torta di compleanno e infatti l'ho preparata per il compliblog di quest'anno!
La sera del 21 ottobre 2010 cominciò l'avventura del blog "Zampette in pasta", 5 anni sono passati, tante cose sono successe e ..... sono ancora qua senza nessuna intenzione di fermarmi!!!

Per festeggiare e ringraziarvi di passare con tanta costanza e affetto nella mia cucina virtuale ho preparato questa golosissima torta, che con molto piacere, voglio condividere con tutti voi!

TORTA CON CIOCCOLATO E ARANCE

INGREDIENTI:

Per la base:

- 4 uova;

- 150 g di zucchero;

- 230 g di farina 00;

- 130 g di olio di mais;

- 130 g di latte;

- 1 bustina di lievito per dolci.

Per la crema:

- 400 ml di succo d'arancia (6 arance);

- 100 g di zucchero;

- 40 di maizena;

- 40 g di burro.

Per decorare:

- 250 ml di panna da montare;

- Nocciolata Rigoni di Asiago;

- 3 arance.

Per la base.

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungete l'olio e il latte.

Infine incorporate la farina e il lievito setacciatati mescolando con una frusta a mano.

Imburrate una stampo a cerniera da 22 cm e versate il composto.

Infornate a 170 °C per 30-40 minuti.

Per la crema.

Spremete il succo di circa 6 arance.

Versate il succo in un pentolino dal fondo spesso e aggiungete la maizena setacciata.

Mescolate bene con una frusta a mano eliminando eventuali grumi e poi aggiungete lo zucchero.

Fate cuocere il composto a fuoco basso fino a che non si addensa, poi spegnete il fuoco e aggiungete il burro mescolando bene fino a che non si è completamente incorporato.

Tagliate  a metà orizzontalmente la torta.

Bagnatela con un po' di latte e farcitela con la crema all'arancia.

Montate la panna e incorporate delicatamente la Nocciolata.

Riempite una sac a poche e decorate la torta con dei ciuffetti di panna.

Infine tagliate a fettine sottili tre arance e disponetele sul bordo della torta eventualmente aiutandovi con un po' di crema all'arancia rimasta per attaccarle.

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