Quanto mi piacciono i dolci con la frutta, ottimi per una ricca ed invitante colazione o per una deliziosa merenda, e l'estate è la miglior stagione così ricca di frutti colorati e succosi.
Questa volta tocca alle morbide e tenere albicocche, buonissime al naturale ma in grado di rendere speciale questa velocissima torta!!!
TORTA DI ALBICOCCHE
INGREDIENTI:
- 160 g di farina;
- 80 g di zucchero semolato;
- 1 cucchiaio di zucchero di canna;
- 2 uova;
- 80 g di burro;
- 60 ml di latte;
- 5 albicocche;
- 10 g di lievito;
- zucchero a velo.
Per preparare la torta di albicocche, montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Incorporate il burro fuso freddo e il latte.
Aggiungete un po' alla volta la farina setacciata, il lievito e infine 3 albicocche tagliate a pezzettini.
Versate il composto nella tortiera, aggiungete in superficie le albicocche rimaste tagliate a fette sottili, spolverizzate con lo zucchero di canna e infornate a 180 °C per circa 35-40 minuti.
Prime di servire la torta di albicocche decorate con zucchero a velo.
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sembra quasi che oggi ci siamo messe d'accordo, io ti porto una fetta della mia torta alle percoche e tu mi dai una fetta della tua fantastica creazione!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaMa che bell'aspetto che ha... profumata e genuina!!
RispondiEliminaFantastica Laura,una torta profumata e super golosa... che bontà sublime e che sofficità! Bravissima!!!
RispondiEliminaUn caro abbraccio e felice week-end!
Laura<3<3<3
Che delizia, è golosamente perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata, bravissima Laura!!!
RispondiEliminaBacioni
Anche a me piacciono tanto le torte con la frutta! Deliziosa questa con le albicocche :)
RispondiEliminaUn bacio e buon fine settimana
anche io amo molto i dolci con la frutta e le albicocche, secondo me, sono le più versatili. Una torta perfetta per la colazione :-)
RispondiEliminaChe meraviglia la torta che hai preparato Laura:)) ha un aspetto veramente bellissimo e troppo invitante, ne vorrei una fetta domani a colazione, anch'io adoro le torte alla frutta e la tua mi piace tantissimo, bravissima come sempre:))
RispondiEliminaun bacione:))
Rosy
che buono!!
RispondiEliminaLook delizioso!!!
Baci!
E' proprio sofficiosa! Aspettami, vengo a far colazione da te!
RispondiEliminaBuon week-end!
Semplice e tanto golosa... mi piace!!!!!
RispondiEliminaDeliziosa...adoro le torte con la frutta!!!!
RispondiEliminaideale per colazione :-P
buona domenica ^__^
sento il profumo!!! un'ottima base per qualsiasi tipo di frutta!!! bravissima!!!
RispondiEliminaho smesso di fare torte da tempo... ma mi fai venire voglia... sei bravissima
RispondiEliminaPer quanto sembra umido sembra anche cremoso il suo ripieno.....troppo buono!
RispondiEliminaMmm deliziosa al sol guardarla :-)
RispondiEliminaComplimenti per il tuo blog :-)
Anch'io ho la passione per i dolci, se ti va passa da me : http://ilmiomondozuccheroso.blogspot.it/
Ciao!
Erika