GELATO ALL' AMARENA

L'estate non è finita!!! Dopo un passaggio di piogge e temporali ,che hanno fatto scendere la temperatura e temere che il bel tempo fosse sparito, il sole è tornato e sicuramente ci regalerà ancora bei giorni da godere tutti all'aria aperta!!!

Con il sole e le belle giornate non potevano non tornare i gelati, quest'anno ne ho fatti molti e tra gusti classici e particolari, mi troverei molto in difficoltà a fare una classifica di preferenza.......molto meglio mangiarli tutti!!!

GELATO ALL' AMARENA

INGREDIENTI:

- 500 g di yogurt bianco;

- 150 g di latte;

- 40 g di zucchero;

- 30 g di glucosio;

- 15 g di miele;

- amarene sciroppate q.b..

In un pentolino versate il latte, lo zucchero, il glucosio e il miele.

Mettete il tutto a fuoco basso fino al raggiungimento del bollore, dopodiché lasciate raffreddare.

Quando il composto si è raffreddato aggiungete lo yogurt e versate nella gelatiera per circa 30 minuti.

Infine versate il gelato nella vaschetta e aggiungete le amarene sciroppate mescolando delicatamente.