MINI PLUMCAKE CON FARINA DI NOCCIOLE

In questo periodo sono molto presa, la nascita di Pietro ha sconvolto i ritmi e le giornate passano velocissime, ma ci sono degli appuntamenti ai quali non è possibile mancare. 

Uno di questi è l'Happy Blog Party organizzato da Artù in occasione del secondo compleanno del suo blog!!! La sua idea è bellissima, siamo tutti invitati, perché è bello festeggiare assieme, e come succede tra amici ognuno porta qualcosa......io arrivo di corsa, purtroppo sono sempre in ritardo,  porto dei dolcetti semplici semplici ma fatti con il cuore..................

MINI PLUMCAKE CON FARINA DI NOCCIOLE

INGREDIENTI (dal blog "Profumo di dolci"):
- 60 g di farina;
- 100 g di farina di nocciole;
- 2 uova;
- 90 g di burro;
- 90 g di zucchero di canna;
- 1 cucchiaino di lievito;
- 60 g di gocce di cioccolato.

Per preparare il mini plumcake con farina di nocciole, montate le uova con lo zucchero, poi aggiungete il burro ammorbidito.

Aggiungete le farine, il lievito e le gocce di cioccolato e mescolate il tutto.

Infine, versate il composto negli stampini da mini plumcake e infornate a 180 °C per circa 20 minuti (fate sempre la prova dello stuzzicadenti).

Questi mini plumcake li porto all' Happy Blog Party della mia amica Artù