giovedì 26 maggio 2011

CROSTATA DI FRAGOLE CON CREMA PASTICCERA AL LIMONE E PREMI

Ciao!!!!
Questa settimana siamo stanchissimi!!!!!!


Sarà il caldo o il periodo frenetico al lavoro (sono sommersa da dichiarazioni dei redditi e 730!!) ma quando arrivo a casa la sera non ho l'energia necessaria per mettermi al computer anche se la voglia di cucinare non passa mai e di ricette da postare ne ho tante!!!!
In più ci mancavano tutti questi problemi con blogger!!!!
Passerà anche questa.......intanto approfitto per salutare tutti e vi voglio offrire questa

CROSTATA DI FRAGOLE 
CON CREMA PASTICCERA AL LIMONE


Per la pasta frolla:
- 300 g di farina 00;
- 100 g di zucchero; 
- 150 g di burro; 
- 1 uovo; 
- sale; 
- la scorza di mezzo limone.

Per la crema pasticcera:
- 500 g di latte;
- 5 tuorli d'uovo;
- 150 g di zucchero;
- 60 g di maizena;
- il succo e la scorza di 1 limone.

- fragole.




Per la pasta frolla:
Mescolate la farina setacciata, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. 
Poi con la punta delle dita  incorporate il burro freddo a pezzetti e aggiungete un uovo. 
Lavorate velocemente l'impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, dopodiché formate una palla che avvolgerete con la pellicola e lasciatela riposare in frigorifero almeno 30 minuti.
A questo punto stendete la pasta frolla e foderato lo stampo imburrato e infarinato. 
Infornate per 20 minuti circa a 180 °C.


Per la crema pasticcera al limone:
Fate bollire il latte con la raspatura del limone e lasciate riposare per 20 minuti.
Montate in una ciotola, i tuorli con lo zucchero, poi aggiungete la maizena mescolando bene e infine il succo del limone.
Diluite con il latte filtrato e rimettete tutto sul fuoco per far addensare.

Una volta raffreddata, riempite la crostata con la crema pasticcera e decorate con le fragole.




Con questa ricetta partecipo al contest "Profumo di limoni" del blog "La cucina di Alice"








Stasera voglio ringraziare i blog:
-  "Peccati di gola di Francesca"
-  "Il laboratorio culinario di Jeggy",
"Azzurra ne fa di tutti i colori",
"Fashion, food & various thoughts",
- "Mangiare greco"
"Talismano della felicità"
"Fragolina in cucina"


che mi hanno donato questo bellissimo premio:




è una grandissima soddisfazione sapere che nel momento in cui dovete decidere a chi passare il premio, il vostro pensiero va a me e al mio blog!!!!!
Io lo dono a tutti coloro che quotidianamente passano qui a trovarmi!!!
E ancora mille grazie per tutto l'affetto che mi dimostrate!!!!!

32 commenti:

  1. Il caldo ha sicuramente la sua parte di colpa ma credo che il tuo lavoro ne abbia molta di più!
    Bellissimo Marvin e golosissima la tua crostata!

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  2. Se trovi energia per fare una torta simile sei un mito! e io che volevo passare alle ciliegie e tu mi tenti così, brava, dev'essere buonissima, ub bacio Alex

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  3. ciao cara che goduria questa crostata....baci....

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  4. C'è quella crema che mi attizza parecchio ed è una combinazione perfetta con le fragole.
    Mandi

    Mi segnalerà come anonimo, ma è l'unico modo per postare i commenti

    sono Rosetta de:
    www.ilfgolar.blogspot.com

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  5. questa crostata di fragole è bella da vedere... figuriamoci da mangiare.
    Mi piace anche le combinazioni di colori che scegli per fare le foto e immagino, per portare i dolci in tavola... il piatto blu fa risaltare i colori della torta.
    un abbraccio ornella
    http://latavolozzadipannolenci.blogspot.com/

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  6. mmmmmmmmm..che voglia di crostata!!!!
    Complimenti!
    Ps..è ufficiale: sono innamorata del tuo MARVIN!!! Ho gli occhi a cuoricino! =)
    Francesca di SingerFood & Chiccherie

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  7. Ma che splendida crostatina!!!!e che super micione, è stato lui ad attirare la mia attenzione! Bacio

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  8. Non sei l'unica ad esser così stanca...io non vedo l'ora di arrivare ad agosto per avere le ferie ma......è così lunga...sembra non arrivare più!!!CErto che una crostata del genere è un ottimo dolce per tirarti su il morale...davvero deliziosa!

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  9. Mi sa che siamo messe tutte allo stesso modo... e pensare che per me il periodo di lavoro più pesante comincia ora e finisce a gennaio!!! bella la tua crostata, io ne vado matta... baci ELY

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  10. si è vero con questo caldo si è tutti più stanchi, am questa tua crostata mi ha risollevato di molto il morale, e credo anche al tuo aiutante visto come si sta stiracchiando contento. un abbraccio

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  11. Anche a me il caldo mi sfinisce.
    La crostata con crema è frutta è uno dei miei dolci preferiti, e la tua è proprio invitante.
    Buonanotte.

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  12. una crostata di fragole è adatta in qualsiasi momento, è buona, per me è la migliore, quella che preferisco....baci al peloso, anche lui è stanco povero cucciolo, il mio Matisse, quello come Marvin comincia adormire per terra e a cambiare posto di continuo per il caldo...

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  13. I tuoi micioni mi fanno morire.
    Ma saranno i giudici anche del nuovo contest.????
    Golosa crostata.

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  14. Laura che dolce il tuo micio! Finalmente riesco a commentare e leggere correttamente il tuo blog e non solo dallo spezzone in bacheca ^______^
    Questa crostata è golosissima! Bacetti!

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  15. Dici bene: tutto passa..per fortuna! E una crostata così golosa, fresca e colorata è un ottimo modo per crederci ancora di più!
    Davvero bella e buonissima!!
    Poi la visione di quel gattone che si stiracchia è dolce più che mai! Insomma: lui da coccolare, una bella fetta di crostata da gustarsi...ecco lì che la giornata assume tutto un altro aspetto!
    Baci.
    E tante coccole al tuo micio

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  16. Che meraviglia la crostata con crema di limone!!!
    Sei bravissima!
    Ciao, buona giornata

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  17. Bellissima e golosa e più che altro fresca!
    Bravissima buon fine settimana
    Anna

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  18. Che buona!!! Abbiamo pubblicato una ricetta simile :):):) questa è la mia versione http://cuordicucchiaio.blogspot.com/2011/05/crostata-alle-fragole.html Buona giornata!!!

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  19. A chi lo dici.. sta settimana mè pesata puù delle altre!!! tu con i 730.. io con i mutui!!!!! bellissima e buona la tua crostata
    Ps... per il problema di blogger se usi explorer per accedere ad internet.. cambia.. passa a goggle chrome o mozilla firefox.. vedrai che risolvi! smackk buon w.e. .-D

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  20. bravissima per la crostata! e pure il tuo micione è stanco eh!grazie per il premio che hai dedicato a chi passa da te!baci

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  21. E' uno dei miei dolci preferiti, complimenti Laura, che meraviglia!!!!

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  22. Laura siamo proprio in simbiosi!! Per la stanchezza che anche a me questa settimana non mi ha lasciato un attimo e per questa deliziosa crostata che avevo in mente di fare domani!!! Ti è venuta benissimo!!! Un bacione e speriamo di riposarci nel week end!!!

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  23. Bellissima e golosa! Complimenti, un bacione e buon we

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  24. Buonissima questa crostata di fragole!!! E' una meraviglia!! Dolcissimi i tuoi gattoni accaldati!!
    Un bacione!!
    M.Luisa.

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  25. si è il caldo....anche io sai, pressione bassa, debole, il ferro sotto i piedi....e vai di integratori. i pelosoni anche loro hanno sempre la lingua di fuori.
    uèèèèè adoro la crostata, ummmmmm
    baci baci

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  26. Cariiino il miciotto..:-**
    E golosissima e invitante la tua crostata Cara..bravissima!!;-)
    Buon sabato un bacio*

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  27. ma che meraviglia il gattone!!
    ...anche la torta! >^^<

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  28. torta meravigliosa e .. mi aggiungo al regalino!! passa da me!!!

    http://oliosaleecincy.blogspot.com/

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  29. Pastel maravilloso ,exquisita cocina me gusta mucho la comida italiana ,felicitaciones por le premio muy merecido,por tus bellas recetas,cariños y abrazos.

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  30. ottima questa crostatina...come ne vorrei una fetta anche adesso...ehehe il gattino poi è bellissimo è proprio come piace a me,è da un pò che ne vorrei uno identico :) complimenti per il blog!

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  31. Draga Laura, caroban ti je blog, mace su prelepe, obozavam ih i ja imam jednu belu macu - gatto bianco :)))

    Sa zadovoljstvom pratim tvoj blog <3

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