martedì 19 settembre 2017

PLUMCAKE CON LIME VARIEGATO ALLA MARMELLATA

Il plumcake con lime variegato alla marmellata è un dolce da colazione semplice e veloce da preparare.
E' un dolce molto soffice, dal gusto delicato e arricchito dalla variegatura di marmellata! 

PLUMCAKE CON LIME VARIEGATO ALLA MARMELLATA

Plumcake con lime variegato alla marmellata


Plumcake con lime variegato alla marmellata


INGREDIENTI:
- 190 g di farina 00;
- 3 uova;
-175 g di zucchero;
- 1/2 bustina di lievito;
- 80 ml di olio di semi;
- 60 ml di succo di lime (3 lime);
- 2 cucchiai di marmellata Fiordifrutta more di rovo "Rigoni di Asiago".

Plumcake con lime variegato alla marmellata


Plumcake con lime variegato alla marmellata


In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete il succo dei lime e l'olio continuando a montare.

Incorporate, poco alla volta, la farina setacciata e il levito.

Versate il composto in uno stampo da plumcake.
Con un cucchiaio lasciate cadere in superficie la marmellata e poi mescolate delicatamente con un cucchiaio in modo da ottenere la variegatura.

Infornate il plumcake a 180 °C per 40-45 minuti circa (fate la prova dello stuzzicadenti).

Plumcake con lime variegato alla marmellata


Plumcake con lime variegato alla marmellata




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23 commenti:

  1. Cara Laura, queste foto mi anno abbagliato ho già l'acquerella in bocca.
    Ciao e buon inizio della settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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    1. Buon inizio settimana anche a te caro Tomaso....qui con la pioggia!!!
      Baci

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  2. Non c'è modo migliore di iniziare la giornata!

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  3. Magica Zampette, che buona, prendo nota.
    Mandi

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  4. Sai che ho appena sfornato una ciambella variegata? Sono sempre bellissimi i dolci con questa particolarità; stupendo il tuo plumcake! Baci!

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    1. Grazie Cristina e concordo che i dolci variegati sono sempre bellissimi!!!
      Baci

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  5. Ottima ricetta, non vedo l'ora di provarla per una colazione buona e salutare.
    Ti auguro una splendida serata.
    Cari saluti,
    Flo

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  6. Voglio provarlo con la confettura di fragole ma senza uova. Vedrò cosa ne uscirà ;) Bacioni

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  7. perfetto per una colazione sana e golosa :) un bacio, buona settimana

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    1. Grazie Federica, buona settimana anche a te!!!
      Baci

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  8. Mi piacciono le torte variegate, qui ti è venuto fuori un bel disegno, mi piace anche l'abbinamento lime e more, complimenti

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  9. Un goloso plumcake non si rifiuta mai, soprattutto se molto goloso come quest creato da te :)

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  10. Ciao Laura grazie per gli auguri su IG ;). Anche qui si inizia con i raffreddamenti di stagione uffi, mi piace l'uso che fai della marmellata in varie preparazioni, complimenti per le idee. Buona serata baci luisa

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  11. Ciao Lauretta! Dici che è avanzata una fettina morbidosa anche per me? :)
    Come stai, patata? E i tuoi puffolotti? Ma soprattutto il tuo principino biondo? <3 <3 <3

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